Англи хоол нь монотон, консерватив шинж чанартай гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Олон хүмүүс овъёосны гурилаар хийсэн уламжлалт өглөөний цайгаа шууд л боддог. Гэсэн хэдий ч Британийн хоол нь тансаг хоолыг зөвхөн овъёосны гурилаар баясгадаг. Тус улсын бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн амттай хоолтой байдаг. Оршин суугчид хоол хүнстэй холбоотой тогтсон уламжлалыг дагаж мөрддөг. Тэд өглөөний 8 цагийн орчим өглөөний цай, 14 цагт үдийн хоол, 5 цагт хөнгөн үдийн хоол, 19 цагт сэтгэл хангалуун оройн хоолонд ордог. Олон жилийн турш дэлхийн бусад үндэстний хоолтой харьцуулахад англи хоолыг дур булаам гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч амттай идээ, шүүслэг стейк хийх жор дэлхий даяар тархжээ. Гэсэн хэдий ч Их Британийн жор маш энгийн байдаг. Британичууд гадаадын хоолыг авах дургүй байдаг. Гэхдээ тэдний үндэсний хоол маш сайн давуу талтай: уламжлалт хоолыг зохих ёсоор сонгосон, байгалийн гаралтай орцоос бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хадгалахад туслах аргуудыг ашигладаг. Олон жилийн турш тус улсын хүн амууд амтлагчийн талаар цэвэр ариун үзэл баримталдаг байв. Халуун ногооны үнэрийг дайсагнасан урсгалаар мэдэрсэн. Тиймээс англи хоол нь халуун ногоотой соусгүй байдаг.
Уламжлалт хоол
Хэрэв та Англи руу явах гэж байгаа бол гүн шарсан загас, чипс, хоньчны бялуу, шарсан үхрийн мах эсвэл шувууны шөл идэхээ мартуузай. Камберландын хиам, нухсан төмстэй хиам, тугалын бөөрний кассерол нь нутгийн иргэдийн дунд маш их алдартай байдаг. Өнөө үед олон англичууд АНУ -аас ирсэн түргэн хоолонд донтсон байна. Бүс бүр өөрийн гэсэн ер бусын хоолтой байдаг. Уэльст гаа соустай хургыг баярын өдрүүдэд ширээн дээр өгдөг, Англид стейк иддэг, Шотландад халуун ногоо, махтай овъёосны гурил иддэг. Сонирхолтой хоол бол Шотландын өндөг, Ланкаширын шөл, гахайн өөхний идээ, Йоркширийн идээ юм. Орчин үеийн хоол хийх нь соусаар үйлчлэх олон төрлийн хоолыг зааж өгдөг. Цэвэр англи соус бол гаа, талх, алим, тунхууны соус юм. Улаан үхрийн нүдээр хийсэн гайхалтай соусыг хурга, туулайгаар хийдэг. Бяслагны дотроос Венслидейл, Стилтон хоёр анхаарал хандуулах ёстой.
Амттан ба ундаа
Их Британийн амтат хоол нь хоолны хамгийн дээд баяр баясгалан гэж тооцогддог. Британичууд дэлхийд карамель идээ, алимны бялуу, корнис пести (хийсвэр боов), үзэм идээ гэх мэт жорыг танилцуулсан нь тус улсын оршин суугчдын дунд дуртай ундаа гэж тооцогддог. Тэд англи цайнд хүндэтгэлтэй ханддаг. Архи, согтууруулах ундааны дунд тэд шотланд виски, Гиннесийн шар айраг, али, джин, Ирландын тос ликёрыг илүүд үздэг.
