Жоржиа мужид аялагчдын хамгийн хүчтэй сэтгэгдлүүдийн нэг бол өвөрмөц хоол юм. Хоолны соёл нь дуу, бүжиг эсвэл зүгээр л хүмүүсийн харилцааны соёл шиг грузинчуудад чухал ач холбогдолтой юм. Хооллох нь ариун бөгөөд зохих хандлагыг шаарддаг тул эндээс яарах, цэснээс аяга сонгох, кафе, ресторанд захиалга өгөх нь ердийн зүйл биш юм. Саарал уулс, үржил шимтэй хөндийд анх удаа орж буй хүмүүсийн хувьд Жоржиа мужийн ресторанууд нь баялаг, мэдээлэл сайтай, сэтгэл хөдөлгөм аяллын хөтөлбөрийн нэг хэсэг болж хувирдаг.
Цэсийг гүйлгэж үзээрэй
Халуун ногоотой, халуун ногоотой, их хэмжээний шинэхэн ногооны ялгаа нь Гүржийн ямар ч хоол бэлтгэхэд чухал нөхцөл болдог. Төрөл бүрийн жор нь дэлхийн ямар ч хоолонд атаархдаг. Тэд баялаг шатаасан харчо, сэрүүн халуун ногоотой тараг шөлийг хүндэлдэг. Cilantro, basil, tarragon -ийн ногоог салат болон Гүржийн тогооч нарын халуун бүтээлд хоёуланд нь ашигладаг бөгөөд дэлхийн аль ч оронд нутгийн suluguni -тай дүйцэх зүйл байдаггүй.
Жоржиа мужийн рестораны онцгой бахархал бол халуун чинжүү, интоорын чавга эсвэл ткемали дээр үндэслэсэн соус юм. Тэднийг Францын дээд хоолны бүтээлүүдтэй харьцуулж болохгүй, учир нь Гүржүүдийн хооллох гол зүйл бол дур булаам байдал биш, харин халбага бүрээс гарч буй сэтгэлийн өргөн цар хүрээ, найрсаг хамт олон, өгөөмөр сэтгэл юм.
Албан ёсны байдлыг орхигдуулж байна
Жоржиа мужид жинхэнэ ресторануудыг ангилахад хэцүү байдаг. Хэрэв сүнс нь жинхэнэ Кавказын хоол хийхийг шаарддаг бол Тбилисийн хуучин хашаанд орох хаалгыг бүрэн нуусан байж болох хамгийн тод харагдахгүй байгууламжийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэмдэглэлийн самбар нь өнгөрсөн жилүүдээс харанхуйлах болно. Ердийн "Хинкалная" бол том хэсэг, зөөгч нар эцэг эхийн халамжтай, анхааралтай байдлаас болж гарах боломжгүй газар юм. Хоолны дундуур эзэн нь гал тогооны өрөөнөөс "Киндзмараули" лонхтой гарч ирдэг, яагаад сайн, сайхан зочинтой нэгдэж болохгүй гэж …
Жоржиа мужид нэр хүндтэй ресторанууд байдаг бөгөөд тэдний уур амьсгал ч гэсэн таатай хүлээж авдаг. Гүржүүд Хуучин ертөнцийн ангилалд нийцүүлэхийг хичээх болсон тул энэ тооцооны дүн нь европ хүний хувьд ер бусын зүйл биш юм шиг санагдах болно. Ийм танхимд эрэгтэй найрал дуучид ихэвчлэн оройн цагаар дуулдаг бөгөөд тэдний дуу хоолой нь зочдын нүдийг норгож, хамар руу нь урвах чимээ гаргадаг.
Гүржийн аль ч ресторан нь шинэхэн хоол, гайхалтай хэсэг, үйлчлэгчдийн анхаарал, анхаарал, зочилсон хүн бүрт хандах онцгой хандлагыг баталгаажуулдаг. Энд зочдыг угтаж, найзуудаа угтдаг бөгөөд энэ шалтгаанаар энд ирэх нь зүйтэй юм.
