Литвийн хоол нь Беларусийн хоолны онцлог шинж чанартай боловч Герман, Славян, Польшийн гастрономийн уламжлалуудын нөлөөнд автсан боловч өвөрмөц, өвөрмөц онцлогтой.
Литвийн үндэсний хоол
Олон төрлийн хоолны гол найрлага нь төмс юм: идээ, бин, төмсний хиам ("будерай") ба "зеппелин" (мах дүүргэсэн төмстэй хоол, цөцгий, цөцгийн тос, амтлагчаар асгасан). Литвийн ширээн дээр үргэлж тоглоом, загас, махнаас хийсэн хоол байдаг тул хар идээ ("цустай") туршиж үзэх нь зүйтэй; тамхи татдаг загас; шарсан сонгино, цөцгий бүхий Herring; алим, мөөг эсвэл байцаагаар дүүргэсэн галуу; даршилсан байцаа, вандуй, шаржигнуур бүхий утсан гахайн чих. Орон нутгийн ширээний бахархал бол хөх тарианы хар талх бөгөөд хэсэг нь шарсан, бяслаг цацаж, сармисаар үрж, Литвийн шар айргаар үйлчилдэг.
Литвийн хоолны алдартай хоол:
- "Скиландис" (тамхи татдаг гахайн хиам);
- "Кумпис" (ургамал, сармис, амтлагчаар дүүргэсэн гахайн мах);
- "Шалтибаршиа" (kefir дээр манжин хэлбэртэй хүйтэн борщ);
- "Луувангийн апкяпасс" (луувангийн кассерол хэлбэртэй хоол);
- "Улаан лоолийн срюба" (будаатай улаан лоолийн шөл);
- "Индарити агуркай" (чихмэл өргөст хэмх таваг).
Литвийн хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Литвад уламжлалыг хүндэтгэдэг тул эндээс та Литвийн хоолыг амтлах боломжтой хангалттай тооны хоолны газруудыг олох болно. Нэмж дурдахад аялагчдад хөөсөн ундаа, хөнгөн зуушнаас гадна Европ эсвэл Литвийн цэсээс хүссэн хоолоо сонгохыг санал болгож буй шар айрагны үйлдвэрийн ресторан руу орохыг зөвлөж байна.
Вильнюс хотод Авилис хотод зууш идэх нь зүйтэй (энэ ресторан нь жижиг шар айрагны үйлдвэртэй тул та шар айраг хэрхэн исгэж байгааг үзэх, энэ ундаа, шар айрагны шөл, шар айрагны зайрмаг, вазелин дахь жимс гэх мэт хоолыг үзэх боломжтой. Литвийн загас, махан хоол) эсвэл "Ritos Smukle" (ундаанаас лууван эсвэл алимны шүүс, Литвийн хоолноос Литвийн нишингэ шөл эсвэл махтай төмсний бин захиалах болно), Каунас хотод - "Лиетувос Патекалай" (байгууллага нь төмсөөр хийсэн уламжлалт хоолоор мэргэшсэн байдаг - төмсний кассерол, зеппелин, төмсний котлет).
Литвад хоол хийх курс
Хоолны сургуулийн TRAKU 9 хоолны сургуульд хүссэн хүмүүс энд нээгдэж буй хоолны курст Литвийн хоол хийхийг сурах боломжтой.
Литва руу хийх аялалыг Паланга Smelt Festival (Паланга, 2 -р сар) -тай давхцуулан зохион байгуулж, үзэсгэлэнгийн майханд тавьсан загасны хоолыг амтлах, загасчдын хоорондох тэмцээнийг үзэх боломжтой.
