Доминиканы хоол бол орон нутгийн, Африк, Испани, Карибын тэнгисийн хоолны жороор хийсэн креол хоол юм.
Доминиканы үндэсний хоол
Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад та нүхэнд чанасан гахайн гулууз хэлбэртэй чамин хоол идэх боломжтой болно. Үндэсний хоолны онцлог шинж чанар нь гадил жимсийг (шарсан маханд зориулан хатуу, ногоон өнгийн "хавтгай" гадил жимс), буурцагт ургамал, хүнсний ногоог анхандаа загас эсвэл махан бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэх явдал юм. Далайн гаралтай хоолонд үндэслэн кокосын шарсан загасанд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Улаан шош, кассава, будаа, ногооны салат, ногоон гадил жимсний нухаштай хачир нь гол хоолонд нэмэлт болдог. Хоолны үеэр "касабе" бялууг ширээн дээр тавьдаг (тэдгээрийг manioc -ийн үндэс ногоогоос бэлтгэдэг) гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Амттанд дуртай хүмүүс чамин жимсээр дүүргэсэн орон нутгийн нарийн боов, халуун орны жимс бүхий сүүний будаа, кокосын чанамал зэргийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Алдартай Доминикан / Креол хоол:
- Асопао (будаа, ногоо, тахианы махаар хийсэн шөл - шарсан гадил, жүржийн соустай хамт үйлчилнэ);
- "Санкочо" (янз бүрийн төрлийн мах, ногоо, амтлагчтай шөл - ихэвчлэн чинжүү эсвэл табаско нэмдэг);
- "Эл моро" (чанасан гахайн мах, шош, будааны таваг);
- "Пескадо-кон-коко" (наргил модонд суурилсан соустай загас);
- "Kangreho gisado" (тусгай соусаар чанаж болгосон наймалж).
Үндэсний хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсын ресторануудад зөвлөмжийг ихэвчлэн тооцоонд тусгадаг бөгөөд нийт захиалгын 15 орчим хувийг эзэлдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Санто Доминго хотод та "Адриан халуун орны газар" -аас хоол идэж болно (энд зочдыг үндэсний хоолоор дайлж, дэнжийн ширээн дээр сууж далайн үзэмжийг үзэх боломжийг олгодог), Пунта Канад - "Кукуа наран шарлагын газар" Клуб "(энд зочдод креол амт бүхий Испанийн хоол, Макао далайн эргийн гайхалтай үзэмжийг амтлахыг санал болгож байна).
Доминиканы Бүгд Найрамдах улсад хоол хийх курс
Хэрэв та Пунта Кана хотод амарч байгаа бол Лас Торрес ресторанд зочлохоо мартуузай - энэ нь зочдыг Доминиканы хоол, илчлэг багатай хоол, сэдэвчилсэн оройн хоолоор баясгадаг. Нэмж дурдахад энэ рестораны тогооч хүн бүрт зориулж үндэсний хоолны хоолны мастер ангиудыг ихэвчлэн хийдэг.
Органик кофены наадам (10 -р сар, Поло), Мангогийн баяр (6 -р сар, Усанд орох), Гастрономийн наадам (9 -р сар, Сосуа), "Амттай Санто Доминго" хоолны баярын үеэр (10 -р сар, Санто Доминго) Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад зочлохыг зөвлөж байна.). хоол хийж үзүүлээд Доминиканы дарс, хоолноос таашаал аваарай.
