Доминиканы Бүгд Найрамдах Улс нь Гаити арлын зүүн хэсэгт, ойролцоох хэд хэдэн арлууд дээр байрладаг бөгөөд эрэг нь Карибын тэнгисээр угаадаг. Эндхийн уур амьсгал нь халуун орны, далайн шинж чанартай боловч өвлийн улиралд ууланд температур тэгээс доош бууж болно.
Доминиканы Бүгд Найрамдах Улс бол шумбагчдын диваажин бөгөөд сталактиттай усан доорх агуй нь үнэхээр гайхалтай юм. Усанд шумбах сонирхолгүй хүмүүс газар дээрх үзэсгэлэнт газруудыг үзэх боломжтой, тэдний ихэнх нь Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад байдаг - Колумбын гэрэлт цамхаг, Армандо -Бермудезийн нөөц газар, Жарабакоа хотын ойролцоох хүрхрээ … Өлсөхөд жуулчид зугаацаж болно. Энэ гайхалтай орны чамин үндэсний хоол. Тиймээс Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад аялагч хүн юу туршиж үзэх ёстой вэ?
Доминиканы Бүгд Найрамдах улсад хоол хүнс
Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсын үндэсний хоолыг өнгөлөг, тод мозайктай зүйрлэж болох бөгөөд үүнд Африк, Испани, Карибын тэнгисийн хоолны жор багтсан болно. Гэхдээ энэ хоол нь зөвхөн чамин дурлагчдын сонирхлыг татахаас гадна сэтгэл ханамжтай, амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.
Гадил жимсийг энд байгаа бараг бүх хоолонд нэмдэг, өөрөөр хэлбэл тэдний өвөрмөц төрөл зүйл - онгоцны мод (жижиг хатуу ногоон банана). Доминиканы хоолонд олон төрлийн махан хоол байдаг боловч амттанг ихэвчлэн шинэ боловсорсон халуун орны жимсээр сольж өгдөг. Доминикчууд шинэхэн шахсан жимсний шүүсийг маш их хайрладаг бөгөөд тэднээс коктейлийг холино. Чинола шүүс нь ер бусын амттай байдаг. Мөн нутгийн иргэд элсэн чихэр ихтэй кофе уух дуртай. Тэдний бас нэг хүсэл бол Мальта Морена юм. Энэхүү ундаа нь хоп агуулсан хэдий ч согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй. Нутгийн иргэд заримдаа "Мальта Морена" -ыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж хэрэглэдэг боловч энэ нь аль хэдийн маш чихэрлэг байдаг.
Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсын гол согтууруулах ундаа бол ром юм. Энэхүү ундааны арван таван сортыг энд үйлдвэрлэдэг. Cuba Libre эсвэл Daiquiri зэрэг ром дээр суурилсан коктейль маш их алдартай. Нутгийн иргэд ихэвчлэн мөс агуулсан коктейлийг илүүд үздэг бөгөөд ийм халуун, чийглэг уур амьсгалд гайхах зүйлгүй юм. Ромыг бодвол бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг боловч сайн шар айргийг тус улсад үйлдвэрлэдэг.
Доминиканы хоолыг амтлахдаа энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөө мартуузай: зөвхөн чанасан эсвэл савласан ус ууж, идэхээсээ өмнө жимс, хүнсний ногоог угаана. Дараа нь Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад байх нь зөвхөн гайхалтай, тод, тод сэтгэгдлээр дүүрэн байх болно.
Доминиканы шилдэг 10 хоол
Мангу
Мангу
Нутгийн иргэд мангад их дуртай. Энэхүү хоолны талаар товч тайлбар өгөхөд хэцүү байдаг. Мангу нь үндсэн хоол эсвэл хачир байж болно. Манга хийх хэд хэдэн жор байдаг. Энэ нь зүгээр л үрж чанасан гадил, сонгино байж болох ч ихэнхдээ мах, тариа, кассава хэмээх нутгийн өвсийг мангад нэмдэг. Өглөөний цайнд Доминикчууд бяслаг, тахианы өндөг, гахайн махтай манга иддэг. Янз бүрийн олон янзын ачаар энэхүү хоолыг цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүс хоёуланг нь үнэлэх болно.
Бандера
Бандера
Орчуулгад энэ нэр нь "туг" гэсэн утгатай, учир нь таваг нь Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсын төрийн далбаа шиг гурван өнгөтэй байдаг. Бандерагийн найрлага нь шош, будаа, мах юм. Бусад Доминиканы хоолны нэгэн адил бандера шарсан гадил жимсний хэсгүүдээр үйлчилдэг.
Чимичурри
Чимичурри
Тус улсын хамгийн алдартай хоолны нэг. Мах, байцаатай гамбургерийг бүгдийг нь амтат соусаар дүүргэж, ер бусын боловч маш тааламжтай амт өгдөг. Чимичурриг Доминиканы гудамжны лангуунаас худалдаж авч болно. Энэхүү хоол нь Санто Доминго эсвэл Доминиканы Бүгд Найрамдах улсын бусад хотуудаар алхах үед таны хүч чадлыг бүрэн дүүргэх болно.
Санкочо
Санкочо
Шөл ба шөл хоёрын хоорондох загалмай. Халуун ногоотой хоол. Энэ нь чанасан ногоо, будаа, таваас долоон төрлийн махнаас бүрддэг бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
- үхрийн мах;
- гахайн хавирганы тавиур;
- Дэгдээхэй;
- хиам;
- хиам.
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул ихэвчлэн зөвхөн баярын өдрүүдэд л хийдэг. Хуучин өдрүүдэд нүүрсэн дээр чанаж, асар том тогоонд модон хүрзээр хутгаж хийдэг байв. Бэлтгэл ажил хэдэн цагийн турш үргэлжилж, янз бүрийн амтлагчийг аажмаар санкочо дээр нэмж оруулав … Өнөөдөр энэ үйл явц хурдасч, зарим талаар хялбаршсан болно. Гэсэн хэдий ч кафе эсвэл ресторанд саночо захиалсан тул та удаан хүлээх хэрэгтэй болно.
Чиво ля диабла
Чиво ля диабла
Дарсанд чанасан ямааны мах. Хоолонд будаа, сонгино, сармис орно. Энэ бүхэн нь үндсэн бүтээгдэхүүний амтыг тасалдуулахгүйгээр тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй төгс хослуулсан халуун ногоотой амтлагч юм. Доминиканы тогооч нар халуун ногооны хэмжээг хэрхэн төгс тооцоолохоо мэддэг. Өмнөх таваг шиг chivo a la diabla -ийг зөвхөн баярын өдрүүдэд бэлтгэдэг (энэ бол шинэ жилийн амттан), гэхдээ жуулчдын хувьд Доминикчууд үл хамаарах зүйл хийхэд үргэлж бэлэн байдаг.
Пастелон де Платанос
Пастелон де Платанос
Гадил жимсний бялуу. Хэрэв та тэр даруй чихэрлэг гэж шийдсэн бол та маш их андуурсан байсан. Энэ бол огт амттан биш харин татсан махтай бялуу юм. Доминиканы үндэсний хоолны гадил жимс нь манай төмстэй төстэй.
Абичуэлас гисадас
Абичуэлас гисадас
Буурцагны нухаш шөл. Энэхүү хямд бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай хоолыг ядуу хүмүүс зохион бүтээсэн боловч дараа нь нийгмийн бүх давхаргын төлөөлөгчдөд дурлажээ. Өнөөдөр abichuelas gisadas бол Доминикчуудын дуртай хоолны нэг юм.
Асопао
Асопао
Зузаан, маш сэтгэл хангалуун шөл. Энэхүү хоолонд хүнсний ногоо, будаа, тахианы мах орно. Заримдаа асопаог далайн хоолоор бэлтгэдэг. Шөл нь жүржийн соус, шарсан гадил жимсний амттай нийцдэг.
Мофонго
Мофонго
Энэхүү хоол нь мангатай төстэй боловч хэд хэдэн ялгаатай байдаг. Мофонго бол сармис, оливын тос, давс, чинжүү, гахайн хальсаар нухсан шарсан гадил юм. Ялангуяа цагаан хоолтнуудын хувьд: гахайн мах нэмэх шаардлагагүй, энэ нь маш амттай хэвээр байх болно. Мах иддэг хүмүүст: Мофонгосыг сам хорхой, үхрийн мах, тахиа эсвэл өөр төрлийн махаар дүүргэж болно. Энэ хоол нь мах эсвэл загасны шөлтэй сайн нийлдэг.
Абичуэлас хуурав
Абичуэлас хуурав
Амтат буурцагтай хоол нь өөрөө чамин мэт сонсогддог. Доминиканы хоолны цөөхөн амттангуудын нэг. Цөцгий байдалд чанасан шошноос гадна энэхүү амттан нь амтат төмс, кокосын сүү, элсэн чихэр агуулдаг. Найрлага нь ваниль, шанцай, хатаасан жимс, самар зэргийг багтааж болно.
