Албани дахь хоол хүнс нь үндэсний, Төв Европ, Газар дундын тэнгисийн хоолыг амтлах боломжтой гэдгээрээ онцлог юм. Нэмж дурдахад орон нутгийн кафе, баар, ресторанууд таныг зөвхөн амттай хоолоор биш бас хямд үнээр баярлуулах болно.
Албани дахь хоол хүнс
Албани хоолонд турк, грек, славян гастрономийн уламжлал ихээхэн нөлөөлсөн: махан хоол нь уулархаг бүс нутагт өргөн тархсан бөгөөд далайн хоол далайн эрэг дээр байдаг.
Албаны хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах (тугал, хурга, үхрийн мах, тахианы мах), далайн хоол, далайн хоол (сам хорхой, далайн амьтан, дун), будаа, шөл (загас, хүнсний ногоо), сүүн бүтээгдэхүүн орно. Албаничууд хоолоо янз бүрийн ургамал, амтлагч, байгалийн цуу, нимбэгний шүүс, улаан, хар перец, сармис, гаа, яншуй, булан навч, розмарин, маржорам, лаврын амтлагчаар амтлана.
Албани улсад та үхрийн махны шөлийг амтлах боломжтой (chomlek); shish kebab; махны бөмбөг ("хөөмий"); тараг сумс нэмсэн чанасан хурга ("таве-кози ба тав-эльбасани"); үндэсний байцаа өнхрөх (долма); мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хонины элэг ("кукуреч"); улаан лооль, шарсан мах, өндөг, элэг дээр суурилсан аяга таваг ("фергеса-тирана"); жижиглэсэн самар, өргөст хэмх, сонгинотой исгэлэн сүүтэй хүйтэн шөл; өтгөн соустай жигнэсэн сам хорхой ("tavekarkalecimepana"). Махан хоол нь тус улсад маш их алдартай байдаг бөгөөд дүрмээр бол будаа, төрөл бүрийн ногооноор үйлчилдэг.
Албани улсад чихэрлэг шүдтэй хүмүүс баклава, хонины сүүгээр хийсэн төрөл бүрийн идээ, амтат будаатай бялуу, чихэрлэг жимс, зөгийн балтай бялуу, нутгийн зайрмаг "акклоре" -г амтлах боломжтой болно.
Албани улсад хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- кафе, ресторан, цэснээс та үндэсний болон дэлхийн бусад хоолны хоолыг олох боломжтой;
- итали хоолны ресторан (хэрэв та цагаан хоолтон бол эдгээр ресторанд заавал очиж үзэх хэрэгтэй);
- та түргэн хоол, ялангуяа төрөл бүрийн дүүргэгч бүхий бурека (бууцай, фета бяслаг, сонгинотой татсан мах) худалдаж авах боломжтой байгууллагууд.
Албани дахь ундаа
Албаны алдартай ундаа бол кофе, айран, Требешина рашаан ус, боза (улаан буудай, эрдэнэ шишээр хийсэн амтат ундаа), ракиа (усан үзмийн сарны гэрэл), дарс, узо (гоньдны ликёр), жимсний ликёр, фернет ургамлын гаралтай ликёр, коньяк ("Скенденберг")).
Дарс хайрлагчид Албани дахь Рилинджа, Токай, Мерлот, Каллмет, шар айраг хайрлагчдын амтыг мэдрэх болно.
Албани руу хийсэн хоолны аялал
Хэрэв та Албани руу дарс, хоолоор аялах гэж байгаа бол 2500 жилийн түүхтэй Берат хотын гол үзмэрүүдийг үзэж, жинхэнэ Албан дарс үйлдвэрт зочилж, дарс, хавчны амтыг үзэх боломжтой. Нэмж дурдахад Албани улсын уламжлалт ресторанд үдийн хоол, оройн хоол зохион байгуулж, нутгийн хоолыг амтлах болно.
Албани улсад амрах нь зөвхөн гайхалтай байгаль, хүн ам багатай Адриатын наран шарлагын газар, сонирхолтой өв соёл, харьцангуй хямд байдал төдийгүй үндэсний амттай хоол юм.
