Ах дүү Болгар нь Оросын оршин суугчдад далайн эргийн амралтын газар, дарс үйлдвэрлэдэг улсын хувьд аль эрт мэддэг байсан. Энэ нь таримал усан үзмийн талбайн тоогоор эхний 10 орны тоонд багтдаг бөгөөд жилд 10 сая гектолитрээр үйлдвэрлэдэг Болгарын дарс нь далайн эрэг дээр амралтаа өнгөрөөж буй жуулчдын дунд төдийгүй улс орны гадна алдартай байдаг.
Газарзүйтэй түүх
Орчин үеийн Болгарын нутаг дэвсгэр дээр суурьшсан Фракчууд эдгээр нутагт дарс үйлдвэрлэх уламжлалыг авчирсан. Тэд дарсны үйлдвэрлэл, хэрэглээг онцгой шүтлэг болгон өргөж, шинэ эрин эхлэхээс нэлээд эрт бүхэл бүтэн үйлдвэрлэлийг бий болгох боломжийг олгосон юм.
Фракчуудыг орлосон славянчууд сайн ажиллаж буй эдийн засгийг өвлөн авсан бөгөөд 9-р зуунд Болгар улсад Исламыг авчирсан Хан Крум ч устгаж чадаагүй юм. Оттоманы таван зуун жилийн засаглалтай байсан ч Болгарчууд дарс үйлдвэрлэх уламжлалаа алдаагүй бөгөөд 19 -р зуунд буулганаас чөлөөлөгдсөний дараа Болгарын дарсыг дахин их хэмжээгээр үйлдвэрлэжээ.
Дарс ургуулах хэд хэдэн гол бүсүүд байдаг бөгөөд та дарсны аялал хийх боломжтой.
- Тус улсын зүүн хэсэгт орших Хар тэнгисийн бүсэд хагас хуурай цагаан дарс үйлдвэрлэх олон төрлийн сорт ургадаг. Орон нутгийн уур амьсгал нь усан үзэмд хангалттай хэмжээний элсэн чихэр хадгалах боломжийг олгодог. Намрын урин дулаан сар, хүйтэн цаг агаар оройтож эхэлснээр хожуу сорт боловсорч гүйцэх боломжтой болдог.
- Болгарын хойд хэсэгт Дунай мөрний дагуух тэгш тал нь зун халуун байдаг. Орон нутгийн уур амьсгал нь задийн сорт, улаан жимс боловсорч гүйцэхэд нэн тохиромжтой. Дунай талбайн дарсны үйлдвэрүүдэд Болгарын оргилуун дарс, хуурай цагаан брэндүүд, өндөр чанартай Кабернет Сувиньон, Мерлотын амтыг мэдрэх боломжтой.
- Болгарын өмнөд бүс нутаг бол Сакар уулын энгэрт дарс үйлдвэрлэдэг Тракийн нам дор газар юм. Орон нутгийн хөтөлбөрийн онцлох зүйл бол нутгийн Мавруд сортын дарс юм. Хожуу боловсорч гүйцэх нь эдгээр жимсийг онцгой баялаг амттай болгодог бөгөөд Болгарын дарс нь амттан, улаан оргилуун дарс юм.
- Струма голын хөндий бол жижиг боловч маш алдартай Болгарын дарсны бүс юм. Черчилль өөрөө жил бүр Широка Мелнишка усан үзмийн сортоор хийсэн 500 литр дотоодын дарс захиалж өгдөгт оршин суугчид нь бахархдаг.
Аялал, дарс
Болгар руу амралтаараа явахдаа та бизнесээ дуртайяа хослуулж, дарсны аялал захиалж, тухайн улсын аль нэг бүс нутгийн алдартай дарс үйлдвэрүүдэд зочлох боломжтой. Энэ маршрут нь зочдын дунд түгээмэл байдаг бөгөөд үүнд Дунай мөрний аялал, Болгарын Дунай мөрний дарсны үйлдвэрүүдэд дарс амтлах зэрэг орно.
