Киприйн дарс үйлдвэрлэх түүх арав гаруй зууны түүхтэй. Түүхчид, археологчид арал дээр дарс олж авах анхны оролдлогууд МЭӨ 4 -р мянганы үеэс эхэлсэн гэж үздэг. 19 -р зууны дунд үеэс Кипрт дарс үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн үндэс суурийг тавьсан бөгөөд анхны дарсны үйлдвэр нь бүтээгдэхүүнийг орон нутгийн болон олон улсын зах зээлд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд нийлүүлж эхэлсэн үе юм. Түүнээс хойш Киприйн дарс нь дотоодын экспортын салшгүй бөгөөд чухал хэсэг болжээ.
Домогт Commandaria -ийн тухай
Дарсны шинжээчид арлын нэрийг дурдахдаа зүүдэндээ инээмсэглэж, зөгийн бал, карамель, үзэм, тэр байтугай шанцай зэргийг тэмдэглэдэг баялаг хүрэн амттантай ундаа болох Commandaria -ийн шилийг шууд төсөөлдөг. Энэхүү Киприйн дарс хамгийн алдартай нь юм. Энэ нь шашны зан үйлд хэрэглэгддэг бөгөөд хурим, тэмдэглэлт өдрүүдэд согтуу байдаг. Кипрт ганц ч үйл явдал Commandaria -гүйгээр хийгддэггүй тул жуулчдад уламжлалт бэлэг дурсгалын зүйл болгон санал болгож болно. Гайхамшигтай Commandaria нь Кипрт үйлдвэрлэсэн ямааны бяслагтай хамгийн сайн хослуулсан байдаг.
Кипр рүү хийсэн дарс аялал
Энэхүү амралтын сонголт нь Оросын жуулчдын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Афродита арал дээр хамгийн цэвэр наран шарлагын газар, эртний амфитеатруудаас гадна бусад аялалаас илүү зугаатай, сонирхолтой байх боломжтой дарс үйлдвэрүүд байдаг.
Туршлагатай эмч нар ийм аж ахуйн нэгжид Кипрт дарс үйлдвэрлэхтэй танилцдаг. Дарсны мэргэжилтнүүд зочдод усан үзэм ургуулах технологи, ундаа хийх үйл явцын талаар дэлгэрэнгүй ярьдаг. Дарсны үйлдвэрийн зочдод тоног төхөөрөмжийг үзүүлж, нарлаг арлын шилдэг дарс хөгширдөг алдартай зоорьнуудыг үзүүлэв.
Тусгай дарс
Киприйн цаг уурын онцлог, халуун уур амьсгалтай тул арал дээр ургадаг усан үзэм нь элсэн чихрийн өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь Киприйн дарсыг бусад бүс нутгуудаас илүү анхилуун үнэртэй, арай хүчтэй болгох боломжийг олгодог.
Арал дээрх цагаан дарсыг Xynisteri сортоор хийдэг уламжлалтай. Петрит Xynisteri нь царс торхонд дор хаяж зургаан сар амьдардаг бөгөөд хан боргоцойн тэмдэг агуулсан нарийн модлог үнэртэй.
Киприйн улаан дарсны дунд жинхэнэ хаан бол Ширазтай төстэй Маратефтико юм. Түүний гүн ягаан өнгө, бат бөх чанарыг интоор, трюфелийн үнэр, шанцай амтлагчаар нөхдөг.
