Зугаа цэнгэлийн талаар маш их мэддэг зохиолч Паоло Коэльо Ереваны ресторанд хооллож, бурхдад хандан, эцэст нь Арменийн сэтгэлийг ойлгосондоо баяртай байгаагаа хуваалцсан гэж тэд хэлэв. Магадгүй энэ бол Кавказчуудын зохиохыг эрмэлздэг домог юм, гэхдээ Арменийн ресторанууд нь чулуу, чангаанзны оронд хийх аливаа аялалд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ бол уулын хадан дээр босгосон хуучин сүмүүдийн гайхалтай сэтгэгдлийг нөхөх үндэсний хоол бөгөөд орон нутгийн зочломтгой байдал нь ядуу, гэхдээ маш эелдэг орны даруу байдал, даруу байдлыг гэрэлтүүлж чаддаг.
Арменийн хоол
Эдгээр газрын оршин суугчид МЭӨ 5 -р зуунд талх хэрхэн жигнэхийг мэддэг байсан гэж түүхчид үздэг. Арменийн ресторанд хамгийн алдартай хоол хийх уламжлал нь олон зууны турш өөрчлөгдөөгүй тул хаш, хороват эсвэл толма захиалж өгдөг бөгөөд өнөөдөр тэд аялагчдын хийсэн хоолоор үйлчилнэ гэдэгт итгэлтэй байж болно. өнгөрсөн үе баяртай байсан.
Севаны толь
Арменийн бэлгэдлийн нэг бол сүрлэг Севан нуур бөгөөд түүний усанд өвөрмөц Севан форел байдаг. Орон нутгийн загасчид үүнийг ишхан гэж нэрлэдэг бөгөөд тэр бол эрэг дээр байрладаг Арменийн ресторануудын хоолны хөтөлбөрийн онцлох хүн юм. Эдгээр байгууламжууд бол жинхэнэ хоолны сүм юм. 19 -р зууны хэв маягаар цэлгэр хоолны өрөөг таазны дээвэр, байгалийн чулуун өрлөг, задгай зуух, хүнд модон тавилгааар барих нь заншил болжээ.
Уламжлал, хэсэг, хэрэгтэй хаяг
Арменид анх удаа ирсэн хүмүүст ямар ч хоол гайхалтай, гайхалтай санагдах болно. Энд хооллох гэж яарах нь ердийн зүйл биш, үдийн хоол нь оройн хоолонд үл мэдэгдэх байдлаар ордог бөгөөд зөөгчид зочдод хэзээ ч яарахгүй, аяга тавгаа чимээ шуугиан дэгдээж, удахгүй хаагдах болно гэсэн үг юм. Мэргэжилтнүүд нутгийн иргэд өөрсдөө суудаг байгууллагуудыг санал болгодог. Энэхүү дүрэм нь дэлхийн бүх улс оронд хүчинтэй бөгөөд Армени энэ жагсаалтад үл хамаарах зүйл биш юм.
Армени дахь ресторануудын үнийн бодлого нь маш найрсаг байдаг бөгөөд хамгийн нэр хүндтэй байгууллага бүрээс та хоолны цэснээс үнэ, чанарын ухаалаг хослолоор таныг баярлуулах хоолыг олж болно. Үүний зэрэгцээ та жижиг боловч найрсаг компанийг хинкали эсвэл нэг хачапури гурилаар найдвартай тэжээж болно.
BBQ-street гэж нэрлэгддэг Ереваны Прошян гудамжинд байрлах гудамжны нэргүй кафе нь хоолны чанарын хувьд нэр хүндтэй ресторануудаас доогуур байдаггүй бөгөөд үнэд нь сэтгэл хангалуун байдаг тул хэрэв та хурдан хазах хэрэгтэй бол ийм түргэн хоол энд маш их алдартай байдаг. Мөн Арменид сайн ресторан олохын тулд та нутгийн иргэдээс таксины жолооч, гудамжны худалдаачид, тэр байтугай цагдаагийн ажилтнуудаас зөвлөгөө авах боломжтой. Маш их хэрэгтэй мэдээлэл, өлсгөлөн аялагчийн ирээдүйн хувь заяанд чин сэтгэлээсээ оролцох нь баталгаатай болно!
