Сингапурын хоол бол хамгийн ашигтай хоол гэж тооцогддог боловч үндэсний хоолыг ялгах нь тийм ч хялбар биш юм, учир нь энэ хотын мужийн хоолны уламжлал нь янз бүрийн ард түмний (Энэтхэг, Хятад, Малайз) уламжлалын гастрономийн холимог юм. хоолны сургуулиуд маш их нөлөө үзүүлсэн).
Сингапурын үндэсний хоол
Цагаан будаа, гоймон зэргийг буцалгаж, хүнсний ногоо, далайн хоол эсвэл махаар чанаж болгосон бүх нийтийн 2 бүрэлдэхүүн хэсгийг ашигладаг. Жишээлбэл, үхрийн мах, тахианы мах эсвэл далайн хоол бүхий шарсан гоймон, хүнсний ногоо, амтлагч, мөөг нэмсэн хоолыг энд бэлтгэдэг. Хоолонд онцгой амтыг өгөхийн тулд тэдгээрийг чинжүү, карри, цагаан гаа, турмерик, сармис, түүнчлэн шар буурцаг, чихэрлэг, исгэлэн хятад соусаар баяжуулдаг. Далайн гаралтай бүтээгдэхүүний хувьд Сингапурт тэдгээрийг утсан дээр шарж, утсан тавган дээр шарж, өөр өөр сүмсээр чанаж, суши, сашими хийдэг. Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс энд чихэрлэг соустай гадил жимсний бин, чамин жимс, сүүн дэх "вазелин" тапиока бөмбөгийг амтлах боломжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.
Сингапурын алдартай хоол:
- Тосай (мах, жимс, ногоогоор дүүргэсэн сэвэг зарам эсвэл будааны гурилаар хийсэн бялуу);
- "Сат" (янз бүрийн төрлийн даршилсан махаар хийсэн мини -kebab - будаа, самрын соусаар үйлчилдэг);
- bak kut teh шөл (үүнийг өөр өөр амтлагчтай гахайн хавирган дээр бэлтгэдэг - будаа эсвэл гоймоноор үйлчилдэг);
- “Аям буах келуак” (келуак самар нэмсэн тахиа, гахайн махан хоол);
- "Лакса лемка" (Кокосын сүү, гоймон, ургамал, заримдаа дүфү болон бусад найрлагатай шөл).
Сингапурын хоолыг хаанаас туршиж үзэх вэ?
Хэрэв та үнэтэй ресторануудыг сонирхож байгаа бол тэд ихэвчлэн алдартай тогооч нарын бүтээлчээр өөрчлөгдсөн дэлхийн хоолны гастрономийн уламжлалыг хослуулсан хайлуулсан хоол санал болгодог. Нэмж дурдахад хувцаслалтын кодыг бүү мартаарай - энгийн хувцас өмсөөгүй ийм байгууллагад очихыг зөвлөж байна.
Та мөнгөө хэмнэхийг хүсч байна уу? Гудамжны хоолны газрууд болон хоолны газруудыг сайтар ажиглаарай.
Сингапурт Хуан Жиа (рестораны зочдод далайн хоол, далайн хоолоор хийсэн шарсан будаа, нимбэгний наргил модны идээ), Зүүн эргийн Seefood төвд зочлохыг зөвлөж байна (зочдод аквариумд хөвж буй дуртай загас, далайн хоолоо сонгохыг санал болгож байна. Тэд үйлчлүүлэгчийн нүдэнд чанаж болгосон) эсвэл "Quayside Sea Food" (ресторанд чинжүү наймалж, шарсан далайн амьтан идэхийг зөвлөж байна).
Сингапурт хоол хийх ангиуд
Хүссэн хүмүүс "Cookery Magic" хоолны сургуульд очиж, куркума (nasi biriani), карри бүхий загасны толгой, цөцгийн тос бялуу (роти прата) хийж сурах болно.
Сингапурт хийх айлчлалыг 4 -р сард болох Savor гастрономийн наадам (насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан мастер ангиуд, ховор амтат бүтээгдэхүүний борлуулалтын үзэсгэлэн нээгддэг), 7 -р сард болох Сингапурын хүнсний баяртай давхцуулан хийх ёстой.
