Канадын хоол гэж юу вэ? Энэ бол дэлхийн бүх үндэстний гастрономийн жоруудын холимог бөгөөд өөр өөр бүс нутагт, тухайлбал Квебек, Франц хэл дээр, Нова Скотиа мужид Норвег, Бретон, Англи хэл дээр хийсэн хоолонд онцгой анхаарал хандуулдаг.
Канадын үндэсний хоол
Канадын хоолыг махан хоолонд үндэслэдэг - тахиа, баавгай, буга, туулай, хандгай хэрэглэдэг: шөл, стейк, шарсан үхрийн мах, стейк зэргийг үүнээс хийдэг. Брошет филе (сонгино, мөөгтэй шарсан гахайн мах, шорлог дээр урьдчилан шорлог хийж) туршиж үзэх нь зүйтэй. Хоолны хувьд тэдгээрийг чанасан гахайн мах, пате, тамхи татдаг herring, бяслаг, далайн хоолоор төлөөлдөг бөгөөд эхний хоол нь гоймон, croutons, шош, ургамлаар хийсэн шөл, шөл юм. Канадын хоолны бахархал бол агч сироп бөгөөд үүнийг бараг бүх амтат хоол, амттан дээр маффин, бялуу, бин, вафли, боов, зайрмаг хэлбэрээр нэмдэг.
Канадын алдартай хоол:
- цэцэгт байцаа, улаан лоолийн нухаш шөл;
- Квебекийн махан бялуу;
- хүнсний ногоо чанасан туулай;
- сироп дахь хиам;
- цөцгий, чинжүү, сонгинотой хулуу нухаш шөл;
- сараалжтай төмс цацсан хясааны бялуу.
Канадын хоолыг хаана туршиж үзэх вэ?
Канадын ресторан, кафе нь Франц, Итали, Англо-Саксон, Энэтхэг, Орос, Япон, мэдээж үндэсний хоолоор үйлчилдэг.
Оттава хотод та Pelican Fishery & Grill (зочдод дун, соусаар хулуу, гахайн махтай хясаа шөл хийхийг санал болгож байна) эсвэл Beckta Dining & Wine (энд ирсэн хүмүүс Канадын хоол - махан хоол, сонирхолтой ногоо) -оор өлсгөлөнгөө хангаж чадна. хачир, дарс), Квебекте - "Aux Anciens Canadiens" -д (Канадын махан хоолоор мэргэшсэн - энэ ресторанд ирсэн зочдыг цаа буга болон одос махны хэлбэрээр амттангаар дайлдаг), Ванкуверт - "Бишопын хоол" (цэс) Энэхүү рестораны орчин үеийн Канадын хоол) эсвэл "Gallery Lounge" хоолноос бүрддэг (орон нутгийн хоолноос гадна байгууллагын зочид жазз хөгжим сонсох боломжтой. Жазз хамтлагуудыг долоо хоногт хэд хэдэн удаа энд урьдаг).
Канадад хоол хийх ангиуд
Хүссэн хүмүүс Торонтод Хамбер коллежид үе үе зохион байгуулдаг мастер анги, хоолны сургалтанд хамрагдах боломжтой (ерөнхийдөө мэргэжлийн тогооч нарыг энд сургаж, молекулын гастрономийн чиглэлээр семинар зохион байгуулдаг).
Eat -тэй хамт Канад улсад зочлохыг зөвлөж байна! (Ванкувер, 5 -р сар), Хясааны баяр (Тофино, МЭӨ, 11 -р сар), Олон улсын хясаа загасны баяр (Шарлоттаун, хунтайж Эдвард арал, 9 -р сар), Луувангийн баяр (Брэдфорд, Онтарио, 8 -р сар), Их Хойд Цагаан Хулууны Фестивал (Утаат нуур, Альберта, 10 -р сар).
