Ямайкийн хоол нь англи, африк, испани, индиан, хятадын хоолны уламжлалд "оролцдог" бөгөөд гахайн мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, далайн хоол, төрөл бүрийн амтлагч хэрэглэхэд үндэслэдэг.
Ямайкагийн үндэсний хоол
Хэрэв бид Ямайкийн өдөр тутмын хоолны талаар ярих юм бол энэ нь хүнсний ногоо, будаа дээр асгасан мах, загасны өтгөн шөл дээр суурилдаг. Хоолонд халуун ногоотой, халуун ногоотой амтыг өгөхийн тулд цагаан гаа, кардамон, ганга, мускат, карри, Ямайкийн чинжүү зэргийг ихэвчлэн нэмдэг.
Арал дээр амрагчид Ямайкийн хоолыг шатаасан, шарсан гадил хэлбэрээр туршиж үзэхийг зөвлөж байна; будаатай үхрийн мах; соустай шарсан хан боргоцой; сонгино, чинжүүтэй шарсан marinated далайн хоол; амтат төмс, кассава, эрдэнэ шиш, юкка болон бусад халуун орны жимс, ногоогоор хийсэн шөл. Хэрэв та хүсвэл та Растафариан хоолыг амтлах боломжтой - сүүн бүтээгдэхүүн, давс, мах, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй: үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, шинэхэн шахсан жүүс дээр үндэслэнэ.
Ямайкийн алдартай хоол:
- "Riceandbeans" (Кокосын сүү, чинжүү, сонгиноор хийсэн будаа, улаан буурцагны таваг);
- "Jerkchicken" (шарсан тахиа, гэхдээ халуун ногоотой, анхилуун амтлагчаар урьдчилан даршилсан);
- "Currygoat" (чидун жимсний тосонд шарсан хүүхэд, халуун ногоотой нимбэгний шүүсээр урьдчилан даршилсан);
- "Патти" (мах, хүнсний ногоо, бяслаг, далайн хоол эсвэл загас дүүргэсэн бялуу);
- "Калаллосуп" (орой эсвэл бууцай гэх мэт ургамал дээр үндэслэсэн баялаг шөл);
- "Манишоутер" (толгойноос авсан шөл, ишиг, ямааны туурай, иам, төмс, лууван, банана, халуун ногоооор чанасан).
Ямайкийн хоолыг хаанаас туршиж үзэх вэ?
Хэрэв та зочлохоор шийдсэн ресторанд үзүүрийг тооцоонд оруулахгүй бол сайн үйлчилгээ үзүүлсэн тохиолдолд захиалгын дүнгийн 10-15% -ийн мөнгөн шагнал үлдээж болно.
Таны зорилго бол өлсгөлөнгөө үндэсний хоолоор хангах явдал мөн үү? Кингстонд "Гүзээлзгэнэ толгод" (байгууллага нь Ямайкийн хоолыг утсан тахианы мах, өтгөн бялуу, хурганы карри хэлбэрээр үйлчилдэг), Негрилд - "Рас Родийн замын хажуугийн органик" хэсгээс үзээрэй (энэ газар органик хоолонд дурлагчдад таалагдах болно. тэд растафари маягийн хоол бэлддэг, тухайлбал шош бүхий будаа, цагаан хоолтон карри, нутгийн ногоотой шөл).
Ямайка дахь хоол хийх ангиуд
Тансаг жуулчид Ямайкийн зоогийн газруудаар аялах боломжтой болно: жишээлбэл, тэд "Pimento Porch Clubhouse" -т зочлох болно (Ямайкийн хоолны тухай лекц, хоол хийх талаар хичээл хийх болно), "Нэг Нэг Коко" (энд ходоодны аялалд оролцогчдод ямааны толгой, хөлийг иам, гадилаар хэрхэн яаж чанаж, халуун орны коктейлийг хэрхэн зөв холихыг зааж өгөх болно).
Ямайкад хүрэлцэн ирэхийг дарс, хоолны баяр (9 -р сар, Кингстон), "Карибын тэнгисийн ром" (намар, Монтего булан) наадамтай давхцуулан зохион байгуулж болно. энэ ундаа, мөн Ямайкийн фестивалийн кофе (9-10-р сар, Кингстон).
