Люксембургийн хоол нь Франц, Бельги, Германы гастрономийн уламжлалыг шингээсэн байдаг. Үүнээс гадна, эрт дээр үеэс ирсэн жорыг Люксембургийн хоолонд хадгалсаар ирсэн.
Люксембургийн үндэсний хоол
Люксембург нь махан хоолонд эерэг хандлагатай байдаг, ялангуяа "jadd mat gaardbonen" - цөцгийтэй утсан гахайн мах (таваг шош, төмстэй хамт үйлчилдэг). Нэмж дурдахад тус улсын хоолонд цусны хиам, вазелин гахайн чих, хөхүүл гахай, тугалын зүрх эсвэл байцаа чимэглэсэн тархи орно. Загасны тавагны хувьд тэдгээрийг форель, алгана, цурхай болон бусад төрлийн загаснаас зууханд эсвэл шарсан маханд хийж, ногоо, амтат исгэлэн соусаар үйлчилдэг. Хоолны үеэр төрөл бүрийн маринад, ургамал, нутгийн бяслаг зэргийг ихэвчлэн ширээн дээр тавьдаг. Люксембургийн чихэрлэг шүдийг жимс, чанамал, чанамал, шоколадны оо хэлбэрээр ил задгай дүүргэсэн бялууг амтлахыг санал болгоно.
Люксембургийн алдартай хоол:
- Шувууны сүүл;
- Люксембургийн туулайн шарсан мах;
- даршилсан байцаа бүхий элэгний бөмбөг;
- үхрийн чанасан хэл, халуун ногоотой ногоо;
- чанасан төмс, даршилсан байцаа бүхий тугалын махны элэг бууз.
Үндэсний хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Европын бусад орнуудтай харьцуулахад Люксембургийн ресторанд хооллох нь аялагчдад арай илүү зардал гаргах болно. Ресторанд махан хоол захиалсны дараа та ихэвчлэн ногооны хачир эсвэл ногооны шарсан махаар үйлчилнэ гэж найдаж болно (төмс, манжин, улаан лууван өргөн хэрэглэгддэг).
Люксембург дахь өлсгөлөнгөө хангахын тулд та "Le Stubli" рестораныг үзэх боломжтой - энд ирсэн хүмүүст Люксембургийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг (улирлаас үл хамааран танд махан хоол, түүний дотор хамгийн үнэтэй амттан болох шувууны гэдэс, мөн зуны улиралд - загас, хавч). Анхаарал татах ёстой өөр нэг газар бол "Mousel Cantine" (Люксембургийн хоолны чиглэлээр мэргэшсэн ресторан махан хоол, дараа нь маш сайн шар айраг санал болгодог) юм.
Люксембург дахь хоол хийх курс
Люксембургт мэргэжлийн тогооч нарын холбоо байдаг бөгөөд түүний санал болгосноор Люксембургийн хоолтой танилцахыг хүссэн хүмүүст зориулан хоолны мастер ангиудыг зохион байгуулдаг. Хэрэв та орон нутгийн дарсыг амтлах сонирхолтой байгаа бол дарсны хөндийгөөр аялах, дарсны зоорь, жижиг ресторануудаар аялахыг санал болгоно.
Шар айрагны баяр (9-р сар), Шюберфауэрын үзэсгэлэн яармагт (8-р сараас 9-р сар) Люксембургт зочлохоор төлөвлөж болох бөгөөд энэ үеэр зочдод ууж, идэх, гүзээлзгэнэ, цөцгийтэй вафли идэж, нутгийн үзэсгэлэнт газруудаар аялах боломжтой болно.
