Таталцлын тодорхойлолт
Азов ба Хар тэнгисийн уулзвар дээр газарзүйн өвөрмөц байршилтай тул олон тооны нарлаг өдрүүд (Ялта, Сочитэй харьцуулахад энд илүү олон байдаг), үржил шимт хөрс, хуурай намар, орчин үеийн дарс үйлдвэрлэх технологи, Таман нь Оросын хамгийн сайн дарс үйлдвэрлэдэг бүс нутгийн нэг болжээ.
Хойгийн нутаг дэвсгэр дээр хэд хэдэн дарсны үйлдвэрүүд байдаг. 1929 онд байгуулагдсан "Красный Боец" колхозоос хэд хэдэн өөрчлөн байгуулалт хийж, нэрээ өөрчилсний үр дүнд ХК Агрофирма "Южная" байгуулагдсан. Хөдөө аж ахуйн компанийн усан үзмийн тариалан нь Керчийн хоолой, Таман голын эрэг дээр Таман тосгоны ойролцоо байрладаг. Эдийн засгийн гол үл хөдлөх хөрөнгө нь Шато-Таман дарсны үйлдвэр байрладаг Таман тосгонд шууд байрладаг. Дарсны үйлдвэр нь дарсны дэлгүүр, амтлах өрөөтэй.
Хөдөө аж ахуйн "Южная" фирм нь Таман булангийн эрэг дээрх Кучугури тосгон, Гаркуша тосгонд төвлөрсөн үл хөдлөх хөрөнгөтэй усан үзэм, дарс үйлдвэрлэх аж ахуй (Таман хойгийн хойд хэсэгт) багтдаг. Өөр нэг салбарыг Кубан ХК гэж нэрлэдэг бөгөөд усан үзмийн талбай нь Таман хойгийн зүүн хойд хэсэгт байрладаг. Энэхүү эдийн засгийн гол үл хөдлөх хөрөнгө нь Курган тосгонд байрладаг бөгөөд Кубан дарсны үйлдвэр энд бас байрладаг.
"Шато-Таман" дарсны үйлдвэрийн нутаг дэвсгэр дээр та аялал хийх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг үүнийг намар эсвэл хавар хийх нь зүйтэй бөгөөд 8 -р сараас 9 -р сар хүртэл дарс үйлдвэрлэгчдийн завгүй үед, үйлдвэрийн орц, нутаг дэвсгэрийг технологийн тээвэрлэлтээр хангаж, ажилчид үйлдвэрлэлд бүрэн автдаг. үйл явц.
Үйлдвэрийн нутаг дэвсгэр нь олон тонн зэвэрдэггүй ган сав, дамжуулах хоолой, автоматжуулалт, цөөн тооны үйлчилгээний ажилтнуудын цэвэр байдал, гайхалтай байдлыг гайхшруулдаг. Хөдөө аж ахуйн "Южная" фирмийн нэрээр чимэглэсэн дарсны материал бүхий ачааны машинууд үнэхээр царайлаг эрчүүд шиг харагдаж байна.
2004 онд Францын оенологич Жером Баретын удирдлаган дор Таман хойгт дарс үйлдвэрлэх сонгодог технологийг нэвтрүүлэх зорилгоор Chateau-Tamagne төслийг эхлүүлсэн. Үүний үр дүнд 2005 онд Chateau-Tamagne-ийн анхны дарс худалдаанд гарчээ. 2007 онд "Chateau Tamagne Reserve" хэмээх хуучин дарс үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд 2011 онд "Chateau Tamagne Reserve" дарсны цуглуулга үйлдвэрлэж эхэлсэн.
Үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн тул Шато-Таман дарсны үйлдвэр нь савлах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэггүй бөгөөд хөдөө аж ахуйн пүүсийн аж ахуйн нэгжүүдэд дарс үйлдвэрлэх чиглэлээр бүрэн ажилладаг.
Амталгааны өрөөнд зочлох нь үйлдвэртэй танилцах аялалын төгсгөл болно.
