Шри Ланка дахь хоол хүнс нь нутгийн хоол нэлээд халуун ногоотой, маш халуун ногоотой гэдгээрээ онцлог юм. Нэмж дурдахад үүнийг олон янзын, тансаг гэж нэрлэж болохгүй, учир нь Шри Ланкийн хоолны үндэс нь янз бүрийн амтлагч (цагаан гаа, турмерик, хар чинжүү, чинжүү, кориандр, шанцай, сармис) -аар амтлагдсан ногоо, будаа, загас юм.
Шри Ланка дахь хоол хүнс
Шри Ланкчуудын хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, ургамал (шанцайны ургамал, килантро, dill), будаа, загас (туна загас), далайн хоол (хавч, хавч, сам хорхой), үхрийн нүд, буурцагт ургамлаас бүрддэг.
Орон нутгийн хоол нь илүү цагаан хоолтон байдаг: Шри Ланкчууд мах идэх нь ховор байдаг - ихэвчлэн тахианы мах. Гэхдээ жуулчдад таалагдахын тулд энд үхрийн мах идэхийг хориглодог байсан ч гахайн мах, хурга, үхрийн махтай хоол бэлтгэдэг (үнээ бол ариун амьтан).
Шри Ланка улсад нунтагласан жижиг загасыг туршиж үзэх нь зүйтэй (умбалакада); будааны гурил, кокосын сүүгээр хийсэн бин (бункер); Будаа вермишели, өнхрүүлж, уураар жигнэх (утсан бункер); Шри Ланка тахианы карри.
Хэрэв та өөрөө хоол хийхээр шийдсэн бол өглөө эрт (үүрийн 4 цагт) янз бүрийн төрлийн загас, далайн хоол худалдаж авахын тулд загасны зах руу явах нь зүйтэй юм. Ийм худалдан авалт нь харьцангуй хямд байх болно, ялангуяа энэ тохиолдолд та хүссэн хэмжээгээрээ далайн хоол идэж болно.
Шри Ланкад хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- кафе, ресторан, орон нутгийн хямд үнэтэй хоолны газрууд;
- гудамжны тавиур;
- түргэн хоолны газрууд (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- кафе, ресторанууд, та Европ болон олон улсын хоол захиалах боломжтой.
Шри Ланкийн шилдэг 10 хоол
Шри Ланка дахь ундаа
Шри Ланкийн алдартай ундаа бол кокосын сүү, далдуу модны нектар, цай, жимсний шүүс (манго, жүрж, папайя), ласси (тараг, жимс, элсэн чихэр, мөсөөр хийсэн ундаа), цагаан гаа шар айраг (энэ ундааг шар айраг гэж нэрлэдэг боловч Энэ нь архи агуулаагүй: цагаан гааны амт, амттай нимбэгний ундаа шиг харагдаж байна).
Хэрэв та согтууруулах ундаа хайрладаг бол Шри Ланкаас олох нь нэлээд асуудалтай байдаг: архи зөвхөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зарагддаг ("Дарсны дэлгүүрүүд"). Тус улсад тийм ч олон байдаггүй тул та өөр хот руу шар айраг уух хэрэгтэй болж магадгүй юм. Кафе, ресторанд нөхцөл байдал илүү хялбар байдаг - энд согтууруулах ундаа хязгаарлалтгүйгээр зардаг (эндээс импортын согтууруулах ундаа худалдаж авах боломжтой боловч үнэ нь өндөр байдаг). Хэрэв та орон нутгийн согтууруулах ундааг сонирхож байгаа бол кокосын арак (архи), шар айраг ("Зангуу", "Арслан"), виски, жин зэргийг туршиж үзээрэй.
Шри Ланка руу хийсэн хоолны аялал
Gourmets нь Шри Ланкийн хоолны наадамд очиж үндэсний хоолоо амтлах боломжтой бөгөөд энэ үеэр та орон нутгийн хоолыг амтлах замаар тухайн орны хоолны уламжлалыг шимтэн үзэх боломжтой. Элла тосгонд очсоны дараа та цай тариалахаас гадна амттай, үндэсний, гар хийцийн хоолыг амтлах боломжтой.
Шри Ланкийн хоол нь амт, үнэрээрээ тансаг хоолыг гайхшруулах болно.
