Дарсны үйлдвэрлэл хөгжсөн аль ч оронд дарс үйлдвэрлэх уламжлалыг хэрхэн эхлүүлсэн тухай домог байдаг. Армен улсад ийм уламжлал байдаг. Хэрэв та өвөг дээдэст итгэдэг бол Арменийн дарсны түүх үерээс зугтаж, Арарат ууланд ирж, усан онгоцонд гайхамшигтайгаар амьд үлдсэн усан үзмийн мод тарьсан Ноагаас эхтэй.
Археологичид МЭӨ 10 -р зуунд Арменид дарс үйлдвэрлэсэн болохыг нотлох үнэт ховор зүйлийг олж илрүүлжээ.
Газарзүйтэй түүх
Аль хэдийн 2000 жилийн өмнө Арменийн дарсыг бусад улс руу экспортлодог байсан бөгөөд 20 -р зууны эхэн үед Арменийн "Мадера" олон улсын нэр хүндтэй тэмцээнээс Гран при шагнал хүртжээ. ЗХУ -ын үед Арменид дарс үйлдвэрлэх нь хүнсний бүтээгдэхүүний орлогын гуравны нэгээс илүү хувийг авчирсан юм.
Арменийн хаданд сийлсэн дарс үйлдвэрлэх музей нь өвөрмөц хадгаламжийн газар бөгөөд хэдэн зуун жилийн турш хадгалагдаж ирсэн 3000 гаруй төрлийн дарс агуулдаг.
Арменийн усан үзмийн тариалан хэд хэдэн бүс нутагт хөгжсөн бөгөөд хамгийн чухал нь Ижеван, Вайц Дзор, Котайк мужууд юм.
Ижеваны хамгийн алдартай дарс бол бүс нутгийн нэрээр нэрлэгдсэн Кахет усан үзмийн сортоор хийсэн Red Collection Cahors юм. Воскеватын төрөл бүрийн жимс нь "Хуучин Ижеван" цагаан ликёр дарсны цуглуулга бөгөөд дор хаяж арван жилийн турш торхонд хадгалагддаг. Цэцгийн анхилуун үнэр, амтлах амтлагчаараа алдартай. Армянчууд бадмаараг өнгө, тааламжтай амт чанараараа ялгагддаг Саперави усан үзмийн төрөл бүрийн улаан хуурай улаан дарсыг бэлтгэдэг.
Арменийн дарсны баяр
Армянчуудын хувьд дарс бол зүгээр л уух зүйл биш юм. Энэ нь үндэсний бахархал, ахмад настнуудаа хүндэтгэх, өвөг дээдсийн уламжлал, харилцааны боломжуудыг агуулдаг. Армени дарсыг жил бүрийн арваннэгдүгээр сарын эхээр Арени тосгонд болсон наадамд өргөнөөр оролцуулдаг.
Арменийн хөндийд ургадаг усан үзэм нь элсэн чихрийн өндөр агууламжтай тул амттан, баяжуулсан дарс үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Орон нутгийн дарс үйлдвэрлэгчид ялангуяа Мадейра, боомт, мускат зэрэг чиглэлээр амжилтанд хүрсэн бөгөөд эдгээр дарсыг анх үйлдвэрлэсэн орнуудын үзэсгэлэнд түрүүлсэн тохиолдол байдаг. Армянчууд Португалд өрсөлдөгчөө ялсан боомтын дарс, Испанид түүхэн эх орноосоо медаль хүртсэн херри зэргээрээ бахархдаг.
