Германы хоол бол маш олон янзын, өвөрмөц хоол юм (цэсийн цуглуулга нь газраас хамаарч өөр өөр байдаг).
Германы үндэсний хоол
Германд тэд маханд, ялангуяа гахайн маханд дуртай бөгөөд үүнээс Германы хиам, хиам бэлтгэдэг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл "Hackepeter" (өндөг, амтлагч, давс, чинжүү нэмсэн түүхий татсан махаар хийсэн хоол) хэлбэрийн ер бусын махан хоолыг туршиж үзээрэй. Германчууд хүнсний ногоог нэлээд их хэмжээгээр хэрэглэдэг, ялангуяа байцаа, төмс, лууван, түүнчлэн буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам, вандуй). Жуулчдад "Лейпцигер аллелей" (ногооны шөл) хийхийг зөвлөж байна. Өндөг бол герман хоол бэлтгэх бас нэг алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг тул та хүнсний дэлгүүрт ургамал, төмс эсвэл чихмэл өндөг бүхий омлет захиалах хэрэгтэй.
Франкониа жуулчдыг Нюрнберг хиам, Кельн - бүйлсний жигнэмэгээр, Гамбург - тамхи татдаг загас, загасны шөл, шарсан далайн хэл, Бавари - шарсан гахайн мах, амтат гичтэй хиам, Эрфурт - шар айргаар шарсан махаар уруу татдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. -суурьтай соус.
Германы алдартай хоол:
- Weisswurst (янз бүрийн сүмсээр үйлчилдэг гахайн хиам);
- "Sauerbraten" (цуу, дарсаар даршилсан үхрийн мах, алим, ногоо, цагаан гаа, манжингийн сиропоор шарсан мах);
- "Шницел" (цавчих котлет);
- "Schnauzen-und-potenti" (даршилсан байцаа, давсалсан гахайн махны шөл);
- "Цвибелкучен" (сонгины бялуу).
Үндэсний хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Хэрэв та шарсан хиам эсвэл чанасан гахайн хиам хэлбэрээр түргэн зууш хайж байгаа бол "Imbuss" тэмдгийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та өлсгөлөнгөө бүрэн хангахыг хүсч байвал Берлинд "Gerichtslaube" ресторанд очиж болно (энд даршилсан гахайн мах, утсан гахайн мах шарж, гар хийцийн Берлин котлет идэх хэрэгтэй; дунджаар энэ байгууллагад халуун хоол байх болно. 10-17 еврогийн үнэтэй), Кельн хотод - "Фрух Браухаус" -д (хиам, гахайн мах, шницелээс гадна шар айраг захиалдаг бөгөөд үүнийг зочид шилийг тусгай тавиураар хаах хүртэл цутгадаг), Дюссельдорф хотод " Зум Шлуссель "(цэс нь Германы растик хоолноос илүү нарийн хоол хүртэл байдаг: цусны идээ, герман шөл, шарсан загасыг туршаад үзээрэй).
Германд хоол хийх курс
Дрезден дэх хоолны сургалтанд интоор, алим, аарцны масс, өндөгний цөцгий, Гамбург зэрэг төрөл бүрийн амтат бялууг хэрхэн яаж хийхийг сурахыг хүсч буй хүмүүс халуун ногоотой өтгөн соустай чанасан загас, мөн янз бүрийн хэлбэрээр (жишээ нь, могой) чанана., шөлийг бүрдүүлдэг шарсан эсвэл чанасан могой).
Хэрэв та хоол хүнсээр хооллож байгаа бол 2-р сарын сүүлээр Gourmet Food Festival (Cologne, 2-р сараас 3-р сар), Берлиний хоол, дарсны баяраар Герман руу аялаарай (зочдод амталгаа, семинар, хоолны шоунд баяртай байна) …
