Шведийн хоол нь маш энгийн, ямар ч амтгүй гэдгээрээ алдартай боловч аяга таваг нь амттай, амттай байдаг (маринад, даршилсан ногоо, лаазалсан, хатаасан, исгэсэн хоол энд түгээмэл байдаг).
Шведийн үндэсний хоол
Загас нь буфет дээр байнга зочилдог: үүнийг шатаасан, шарсан, тамхи татдаг, шарсан эсвэл дарс нэмээд цагаан соус эсвэл нимбэгээр үйлчилдэг. Шарсан, шатаасан эсвэл чанасан төмсийг ихэвчлэн хачир болгон өгдөг бөгөөд махыг цөцгий, сонгинотой шарсан мөөгөөр дүүргэдэг. Шведийн ширээн дээр туулай, ан агнуур, яст мэлхий, гахайн махнаас бүрдсэн махан хоолнууд үргэлж байдаг тул та хандгай махны бөмбөгийг заавал туршиж үзээрэй. Алдартай зуушны хувьд Шведэд энэ үүргийг скаген шарсан талхаар хийдэг - майонезаар амталсан нилээд жижиглэсэн хоолыг тавьдаг.
Шведийн алдартай хоол:
- "Грав" (хоол хийх явцад тусгай маринаданд дэвтээсэн хулд загасны таваг);
- "Зилбуляр зөгийн бал коринтез" (соустай Herring стейк);
- "Лутефиск" (далайн чанасан цурхайгаар хийсэн хоол);
- Улаан өндөгний тууз (халуун ногоотой гахайн хиам);
- "Unstekt alg" (шарсан хандгай махаар хийсэн хоол);
- "Nasselsuppa lid-egg" (хясаатай шөл).
Үндэсний хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Шведийн ресторануудад та ямар ч хоолыг тусад нь захиалахаас гадна үндсэн хоол, амттан, амттанг тодорхой үнээр (багц) захиалах боломжтой болно.
Та мөнгөө хэмнэхийг хүсч байна уу? "Өдрийн хоол" эсвэл "өдрийн үдийн хоол" зараар дүүрэн газруудад анхаарлаа хандуулаарай (хямдралтай байгаа) - тэдний үнэд талх, салат багтсан болно.
Стокгольмд та "Gyldene Freden" (зочдод төмсний нухсан мах, даршилсан өргөст хэмх, lingonberry сумс бүхий махан бөмбөлөг өгдөг) эсвэл "Пеликан" (Стокгольмын олон байшинд байдаг энгийн аяганд хоолоор үйлчилдэг. Шведийн махны бөмбөг, орон нутгийн шар айргийг идээрэй), мөн Мальмод "Арстидернайн Кокскахусет" (энд ирсэн зочид үхрийн нүд, үхрийн мах, гаа соустай үхрийн мах, гар хийцийн бяслаг) эсвэл "Анно 1900" (энэ рестораны цэсэнд, жуулчид соус тунхууны, шарсан herring, цэцэгт байцааны шөл, махны бөмбөг бүхий халибут хэлбэрээр Шведийн сонгодог байрлалыг олох болно.
Швед дэх хоол хийх ангиуд
Та Radisson SAS Royal Viking зочид буудлын хоолны ангиудад зочилж болно: тогооч зочдыг бүлгүүдэд хувааж, тус бүрийг хачир, амттан, амттан, халуун хоол бэлтгэхийг урьж, дараа нь бэлтгэсэн хоолоо хамт идээрэй.
Зургадугаар сард "Стокгольмын амт" хоолны наадам (хоол амтлахаас гадна арга хэмжээнд оролцогчид хөгжмийн тоглолт, урлагийн тоглолт үзүүлэх болно), 10 -р сард болох шоколадны баяраар Швед рүү аялахаар төлөвлөж байна. шоколад хийх технологи, шоколадны баримлыг үзүүлэх, янз бүрийн тэмцээнд оролцохыг санал болгох).
