Кубын хоол бол креол, африк, испани, хятадын хоолны уламжлалын "коктейль" юм: хоол нь амттай, энгийн бөгөөд тэжээллэг байдаг.
Кубын үндэсний хоол
Жимсгүйгээр бараг ямар ч хоол иддэггүй: ширээн дээр шарсан гадил, хан боргоцой, жимсний коктейль, шинэхэн наргил модны салат өгдөг. Үүнээс гадна тэдгээрийг загас, маханд зориулсан сүмс бэлтгэхэд ашигладаг. Давсалсан сагамхай бол Кубад түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм: жишээлбэл, "софрито" -ыг үүнээс бэлтгэдэг - сагамхайгаас гадна хүнсний ногоо, амтлагчийг багтаасан хоол (энэ бүгдийг тосонд чанасан). Энэ хоолыг шарсан талхаар нөхдөг.
Либерти арал дээрх Кубын зайрмаг ("coppelia"), гуаватай амтат бялуу ("masa real de guayaba"), жимс бүхий бяслагны амттан, "flambé" банана (тэд гаа, бүйлсээр чимэглэсэн) Тэд халуун карамель дээр).
Кубын алдартай хоол:
- Arroz con полиомиелит (будаатай тахианы шөл);
- Ajiaco Crioglio (эрдэнэ шиш, мах, юкка, нимбэг, хулуу, гадил жимсний болон соустай зузаан Кубын шөл);
- Конгри (будаа, цэцэгт байцаатай хоол);
- "Пикадио" (үхрийн мах, будаа, хар шош, улаан лооль, чинжүүтэй шарсан мах);
- "Медаллон-манго" (үхрийн мах, дарс, манго, амтлагчийн шөл).
Кубын заавал үзэх ёстой 10 хоол
Кубын хоолыг хаанаас туршиж үзэх вэ?
Либерти арал дээр тийм ч олон сонгодог ресторан байдаггүй ч гэсэн тэднийг олоход тийм ч хэцүү биш байх болно - холтосчид танд энэ талаар туслах болно (тэд танд замыг зааж өгөх болно).
Нийтийн хоолны газруудын ажилчдын гол орлого нь зөвлөмжөөс бүрддэг тул Кубын ресторануудын үйлчилгээнд сэтгэл дундуур байх магадлал багатай байдаг (тооцооны 10% -ийг үлдээх нь заншилтай байдаг). Зөвлөгөө: Захиалга өгөхөөс өмнө цэсийг сайтар судлаарай - аялал жуулчлалын газруудын зарим нийтийн хоолны газруудад үйлчилгээний төлбөрийн 25% хүртэл нэхэмжлэхийн үнэд нэмэгддэг.
Гавана дахь өлсгөлөнгөөсөө ангижрахын тулд "Эль Алжибе" -д зочлохыг зөвлөж байна (энд та гашуун жүржийн соусаар үйлчилдэг "pollo asado" хоолыг туршиж үзэх хэрэгтэй), Сантьяго де Кубад - "Paladar Salon Tropical" (энэ Кубын хоолны ресторан нь зочдыг голчлон тахианы махан хоол, түүнчлэн румд суурилсан төрөл бүрийн коктейлээр хооллодог).
Кубад хоол хийх ангиуд
Кубад амарч буй жуулчид уламжлалт эсвэл орчин үеийн Кубын хоолтой холбоотой гастрономийн маршрутын дагуу амттай аялал хийх боломжтой (хамгийн сүүлийн замд тэд гадил жимсний чипс, маланга, эрдэнэ шишийн талх, гадил жимсний бөмбөг бэлтгэхэд оролцох болно)…
Кубад хийх аялал нь Varadero Gourmet хоолны фестиваль (6 -р сар, Варадеро) -тай давхцаж болох бөгөөд энэ үеэр зочдод мастер анги, амт, бүтээгдэхүүний танилцуулга, уралдаан болон бусад зугаа цэнгэлийн арга хэмжээнүүд таалагдах болно.
