Таталцлын тодорхойлолт
Цаг уурын таатай нөхцөл, үржил шимт хөрсний ачаар Таман хойгийн ихэнх хэсгийг усан үзмийн талбай эзэлдэг. Хув кластерыг эрт дээр үеэс олон мянган га газарт тариалж ирсэн. Одоо Таманы тариалангийн талбайд өнгөрсөн зууны 90-ээд оны сүүлээр Францад худалдаж авсан Cabernet, Sauvignon, Merlot зэрэг цэвэр чанарын гэрчилгээтэй шинэ мод тарьж байна.
Гудамжинд Темрюк дүүргийн Таман тосгонд. Карл Маркс, Хермонасса кафены хонгилд Фанагориа дарсны үйлдвэр Дарсны музей, дарс үйлдвэрлэх түүхийн музей нээв. Музей нь эртний үеэс өнөөг хүртэл дарс үйлдвэрлэх хөгжлийн талаар өгүүлсэн олон тооны онцгой үзмэрүүдийг агуулдаг. Эртний дарс үйлдвэрлэгчдийн багаж хэрэгсэл, модон болон керамик аяга таваг, усан үзэм дарах сав, усан үзмийн шүүс исгэдэг савнууд онцгой анхаарал татаж байна. Музейн үзэсгэлэнд Таман дарсны бараг бүх алдартай сортууд, бүс нутгийн болон олон улсын тэмцээний олон тооны диплом, шагналууд байдаг.
Музейтэй танилцах үеэр жуулчдад усан үзэм ургуулах онцлог, улаан, цагаан дарс хийх нарийн ширийн зүйлс, коньяк ба бренди хоёрын ялгаа, хувцасны чимэг хийх энгийн дарс болон эртний үйлдвэрлэл, соёлын бусад олон сонирхолтой нарийн ширийн зүйлийн талаар танилцуулах болно. усан үзмийн ундааны хэрэглээ. Тэд Таман хойг дахь арван дарсны үйлдвэрийн дарс, архины бүтээгдэхүүний шилдэг дээжийг танилцуулах болно.
Ховор үзмэрч нь музейн амталгааны өрөөнд музейгээр үргэлжлүүлэн аялахаас татгалзах болно. Энд танд Таман хойгийн усан үзмийн сорт, дотоодын аж ахуйн нэгжүүдэд үйлдвэрлэдэг дарсны талаар бүх зүйлийг хэлж өгөх болно, тэд дарс амтлах, хэрэглэх, дарсыг хоол хүнстэй хослуулах нарийн ширийн зүйлийг зааж өгөх болно. Cahors, sherry, Madeira -ийн үл хөдлөх хөрөнгө. Эндээс тус бүр 25 грамм 6 төрлийн дарсны өвөрмөц үнэр, амтыг мэдрэх болно.
Амталсны дараа дуртай дарсуудаа эндээс компанийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Энд зарагдаж буй дээжийг залуу гуанзнаас эхлээд цуглуулах дарс, коньяк, бальзам хүртэл маш олон төрлөөр танилцуулж байна. Ундаа нь зөвхөн уламжлалт шилэн саванд төдийгүй бэлэг дурсгалын зориулалттай шаазан ваартай саванд хийгддэг бөгөөд энэ нь гэртээ танд болон танай найзуудад Таман хойгийн үржил шимтэй буланг сануулах болно.
