Цайз, нуга, хадны үдэшлэгүүдийн оронд дундад зууны үеийн тойрон хүрээлэгчдээс илүү тансаг хоол хийх нь илүү чухал гэсэн өөр нэг сонирхолтой зүйл бий. Алдарт Ирландын ундаа нь анхны зочин бүр дөрвөн навчит хошоонгороос аз жаргалыг олж авдаг ногоон арал руу аялах сайхан шалтгаан болдог.
Ирландын архи
Европын Холбоонд байрладаг Ирланд улс өөрийн хилээр бараа импортлох, экспортлох нийтлэг гаалийн дүрмийг баримталдаг. Татвар төлөхгүйгээр нэг литрээс илүүгүй хүчтэй архи, хоёр литрээс илүү сул ундаа - дарс, шар айраг, оргилуун дарс импортлохыг зөвшөөрнө. Хэрэв Ирландын дэлгүүрүүдэд үнэ нь тийм ч өндөр биш юм шиг санагдвал Ирландад боломжийн хязгаарт багтаан экспортлох боломжтой. 2014 оны дунд үеийн байдлаар орон нутгийн дунд насны нэг виски 20-25 еврогийн үнэтэй, паб дахь нэг шар айраг 3-5 еврогийн үнэтэй, нэг шил испани дарс 5 еврогоос үнэтэй байна.
Ирландын үндэсний ундаа
Бид "Ирланд" гэж хэлдэг ч "Гиннес" гэсэн утгатай! Энэхүү хар шар айраг нь 250 гаруй жилийн турш "Ирландын үндэсний ундаа" гэсэн статусыг бахархалтайгаар хадгалж ирсэн юм. Анх удаа Гиннес брэндийг 1759 онд гаргасан бөгөөд Артур Гиннес үйлдвэрлэлээ эхлүүлж, энэ шар айргийг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа Ирландын гол баяр болох Гэгээн Патрикийн өдрийн албан ёсны ундаа болгожээ.
Ирландын бэлгэ тэмдэг болох арвай, мөөгөнцөр, ус, хоп зэргээс хоёрхон хоногийн дотор хийдэг. Гиннесийн толгой нь шар айргийг азотоор баяжуулснаар бүрддэг бөгөөд нэг шил нь 200 килокалориор илчлэг багатай байдаг тул Гиннесийг өөх тосгүй сүүтэй харьцуулахад илүү тэжээллэг болгодог. Орчин үеийн Гиннес нь хэд хэдэн төрлийн бүдүүн ширхгийг бий болгодог.
- Хуурай эсвэл хуурай туранхай - шарсан арвай дээр үндэслэсэн тусгай үнэр, өтгөн хилэн амттай гашуун. Хөөс нь өтгөн бүтэцтэй. Хуурай мах нь хясаатай сайн зохицдог.
- Сүү, эсвэл Sweet Stout -ийг шарж арвайгаар шоколад соёолжоор сольсон тул өтгөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ бол Христийн Мэндэлсний Баярын идээний уламжлалт найрлага бөгөөд хөхүүл эхчүүдэд ч санал болгодог.
- Oatmeal эсвэл Oatmeal Stout - Oatmeal нь бүрэн амт, "нягтрал" үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Энэ сортын хөөс нь ер бусын зузаан бөгөөд амт нь хэл дээр хайлсан бага зэрэг сүүн шоколадтай төстэй юм.
Ирландын согтууруулах ундаа
Алдарт туранхайгаас гадна тус улс зочдод Ирландын бусад алдартай согтууруулах ундаа санал болгоход бэлэн байна. Жагсаалтыг уламжлалт Ирландын виски, дараа нь гадаадаас импортолсон Европын зохистой шар айраг, дарс, ликёр тэргүүлжээ.
