Латвийн хоол нь Орос, Беларусь, Эстони, Герман, Литвийн гастрономийн сургуулиудад нөлөөлдөг. Латвийн хоол нь чин сэтгэлээсээ, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд онцгой амттай байдаг.
Латвийн үндэсний хоол
Загас, төмс дээр суурилсан хоол Латви улсад түгээмэл байдаг: жишээлбэл, энд та тамхи татдаг бөөгнөрлийг амтлах боломжтой; өндөгөөр дүүргэсэн загас; цурхай түрс; бяслаг бүхий шатаасан төмс; төмсний салат. Бусад төрөл бүрийн хүнсний ногоо, буурцагт ургамал нь хайр дурлалд дуртай байдаг: хулуу, манжингийн салат, амтат шөл, бууцайны шөл, ногооны нухаш шөлийг Латви улсад чанаж болгосон. Мах иддэг хүмүүс шарсан гахайн хавирга, лууван соустай хийсэн хурга, бүх төрлийн паш, хиам идэх ёстой.
Чи хөөрхөн шүдтэй хүн үү? Танд амтат будааны идээ, нунтаг элсэн чихэр цацсан Рига боов, "bubert" (исгэлэн жимсний нухаш, ташуурдуулсан уураг, манна, цөцгий, самар зэргээр хийсэн амттан), амтат банш, интоорын шөл идэхийг санал болгох болно.
Латвийн хоолны алдартай хоол:
- "Шар айрагны шөл" (энэ шөлийг шар айраг, зуслангийн бяслаг, цөцгий, өндөг, талх, лууван, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хийсэн);
- "Путра" (энэ хоолонд мах, загас, хүнсний ногоо, сувдан арвай, арвай, гахайн мах, буурцагт ургамал, тараг эсвэл сүү орно.
- "Клопс" (сонгины соустай стейк хэлбэртэй хоол);
- "Камаро" (тахианы шөл);
- "Силтю пудинш" (Herring, чанасан төмстэй кассерол).
Латвийн хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Зуны улиралд та Латви зоогийн газарт илчлэг багатай хоол хүнс, өвлийн улиралд дулаахан, чин сэтгэлтэй хоол олж авах болно. Латвийн тогооч нар жинхэнэ ресторанд орчин үеийн хуучин хоол хийх хандлагатай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ шалтгааны улмаас олон нийтийн хоолны газруудад зочид цэснээс саарал вандуй эсвэл хөх тарианы талхаар хийсэн олон төрлийн хоол олж авах болно.
Та зөвлөмж үлдээхэд дассан уу? Нэхэмжлэхийг шалгана уу: ихэвчлэн үйлчилгээний үнийг нийт дүнгээр нэмж тооцдог.
Юрмала дахь өлсгөлөнгөө хангахын тулд та "Лайвас" (энэ ресторан нь Латви улсын орчин үеийн хоолоор мэргэшсэн бөгөөд үүнд цурхай котлет, улаан түрс бүхий хавчны сүүл, бөднө шувууны өндөг бүхий Балтийн Herring зэргээр хооллох хэрэгтэй), Рига хотод байрладаг. - "Лидо Алус Сета" -д (Өөртөө үйлчлэх энэхүү ресторан нь Латвийн олон төрлийн хоолыг санал болгодог - та дуртай хоолоо тавиур дээр тавиад дараа нь касс руу очиж үзэх хэрэгтэй; үүнээс гадна шар айраг сонирхогчдод таалагдах болно - та 120 төрлийн ямар ч хөөстэй ундаа захиалж болно).
Латви улсад хоол хийх курс
Сонирхсон бүх хүмүүсийг Жекаба хуаранд (Рига) байрлах Висистаба хотод болох хоолны хичээлд урьж байна, тэд Латвийн хоолны 2 үндсэн хоол, 3 амттан, амттан бэлтгэх боломжтой болно (хэрэв хүсвэл та ганцаарчилсан хичээл захиалж болно. зөвхөн найз нөхдийнхөө хамт). Мөн хийсэн хоолыг амтлах нь том хоолны ширээн дээр болно.
"Рига хүнс" олон улсын хүнсний үзэсгэлэн худалдааг зохион байгуулдаг Гастрономийн наадамд (8-9-р сар, Рига) Латви руу аялал хийхээр төлөвлөж байна.
