Словакийн хоол бол Европын хоол (ялангуяа Унгар, Герман, Австри) болон үндэсний амтаас бүрдсэн "коктейль" юм.
Словакийн үндэсний хоол
Словак хоолны үндэс нь бууз, банш, мах, ногоо, бяслаг зэргээс бүрддэг. Мах иддэг хүмүүс даршилсан байцаа бүхий шарсан нугас идэх дуртай болно; спаржа, жижиглэсэн сонирхогчийн бяслаг бүхий гахайн дугтуй; махны паш; банштай жигнэсэн галуу. Орон нутгийн хоолыг эхний хоолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм - Словак улсад тэд ногоо, бяслаг, мах, мөөг, сармисны шөл иддэг.
Чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний фенүүд тоороор дүүргэсэн Словак хуушуур, "longoshe" (сармис нэмсэн тосонд шарсан гурилан бүтээгдэхүүн) -ийн анхаарлыг татдаггүй.
Словак хоолны алдартай хоол:
- "Жигнэсэн гахайн өвдөг" (шарсан гахайн хөл хэлбэртэй хоол);
- "Сараалжтай бяслаг" (талхны үйрмэгээр шарсан бяслаг);
- "Спишская похутка" (төмсний бин, мөөг бүхий махны гуляш хэлбэртэй хоол);
- төмсний бялуу - галуу далавчтай "локша";
- улаан чинжүүтэй чихмэл тахиа.
Словакийн хоолыг хаанаас амтлах вэ?
Орон нутгийн ресторанд юу ч захиалахаасаа өмнө жуулчдад цэс, үнийн талаар танилцахыг зөвлөж байна. Ихэнх ресторанууд томоохон хотууд болон гол бүс нутгуудад төвлөрдөг тул аялал жуулчлалын маршрутаас хол байх зуур ресторануудтай ойр ойрхон уулзах болно гэдэгт бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй (зочид буудлаас хайж олохыг зөвлөж байна. дотуур байр, дотуур байр). Шар айрагны бааранд амттай хоол идэж болно: Словакийн пивниц хоолыг бусад хоолны газруудаас хямд үнээр санал болгодог.
Братислава дахь өлсгөлөнг "Словак паб" -аар хангахыг зөвлөж байна (зочид энд Словакийн хоолыг олж болно - цэснээс бяслаг, исгэлэн сүүний амттантай төмсний бууз олж авах бөгөөд энд бяслаг хүйтэн шар айргаар үйлчилнэ гэдэгт эргэлзэхгүй байна.) эсвэл "Modra Hviezda" (энд та үхрийн махны ногоо, халуун ногоо, гурилан гахайн өвдөгийг туршиж үзэх хэрэгтэй).
Словак дахь хоол хийх курс
Словакийн Косице хотын эко зочид буудлуудын нэгэнд байх хүсэлтэй хүмүүс улирлын чанартай хоолоор үйлчлээд зогсохгүй тэдний бэлтгэлийн талаар мастер ангиудыг зохион байгуулна (хэрэв хүсвэл та хоол идсэний дараа хоол хийх боломжтой. тогооч).
Та мөн Словакийн фермүүдийн аль нэгэнд зохих органик хоолоор өөрийгөө зугаацуулж болно, хэрэв та хүсвэл гастрономийн мастер ангиудыг энд хийх бөгөөд үүнд Словакийн хоолыг өөрөө бэлтгэх, балетус, чавганы бренди ашиглан амтална.
Усан үзэм, залуу дарс хураах (9-р сар), Словакийн хоолонд зориулагдсан өвлийн хоолны наадам (1-р сараас 2-р сар) -ыг тохиолдуулан Словак руу хийх аялалыг "Виноборне" амралтын өдөртэй хамт хийх ёстой.
