Завидово хотын Radisson Resort & Residences компанийн ерөнхий менежер Андрей Абрамов зочид буудлыг ойрын хугацаанд хөгжүүлэх төлөвлөгөөгөө хуваалцжээ. Энэ жил тус амралтын газар зочдод зоогийн газрын цэсэн дэх шинэ хоолноос авахуулаад амралт чөлөөт цагаа өнгөрөөх олон сонголтыг санал болгоход бэлэн байна. 2020 онд Radisson Resort and Residences, Zavidovo нь баар, ресторанд хуванцарыг бүрэн арилгасан Оросын анхны зочид буудлуудын нэг болно
Илтгэгчийн тухай: Андрей Абрамов - Завидово хотын Radisson Resort & Residences компанийн ерөнхий менежер, олон улсын зочид буудлын салбарт 16 гаруй жил ажилласан туршлагатай, тансаг зэрэглэлийн, дээд зэрэглэлийн, дунд зэрэглэлийн сегмент дэх зочид буудлуудыг нээж, ажиллуулдаг, магистр зэрэгтэй. Алматы дахь Туран Их Сургуулийн Бизнес ба Удирдлагын чиглэлээр.
"Би Radisson Resort & Residences, Zavidovo -ийг 2018 оны 11 -р сараас хойш ажиллуулж байна" гэж Андрей Абрамов хэлэв. - Зочид буудлын бизнест янз бүрийн төсөл хэрэгжүүлсэн. 2003 онд дадлага хийх хөтөлбөрийн хүрээнд тэрээр оюутан байхдаа Лас Вегас руу явсан нь Америкийн аялал жуулчлал, зочломтгой байдлын салбарт нөлөөлсөн юм. АНУ-аас буцаж ирээд, 3-р курсийн оюутан байхдаа, бүтэн цагаар сурч байхдаа олж авсан мэдлэгээ практикт хэрэгжүүлэхээр шийдэж, хотын олон улсын зочид буудлуудын нэгэнд ажиллахаар явсан, манай багш нар үүнд маш үнэнч байсан. Би ажлын гараагаа Алматы хотод олон улсын зочид буудалд утасны оператороор эхэлсэн бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн өндөр стандартын дагуу зочломтгой байдлын шилдэг сургууль байв. Би тэнд маш их зүйлийг сурч, маш их зүйлийг сурч, хүлээн авах, байрлуулах албаны даргын албан тушаалд өссөн нь ирээдүйд Москва дахь ижил сүлжээний зочид буудалд шилжихэд тусалсан бөгөөд тэнд дахиад гурван жил ажилласан. Дараа нь хэд хэдэн сонирхолтой төслүүд гарч ирэв: Би Алматы хотод аль хэдийн олон улсын сүлжээний 5 * зочид буудал нээсэн бөгөөд үүний дараа Красная Поляна, Сочи хотод ижил сүлжээний хэд хэдэн объектыг нээж, дараа нь Park Inn by Radisson зочид буудлыг нээж, удирдаж эхлэв. үзэсгэлэнт Ярославль хот. 2018 оны 11 -р сард би Завидово хотын Radisson Resort & Residences -ийн ерөнхий менежер болох саналыг баяртайгаар хүлээн авлаа.
Бидэнд бие даасан жуулчид улам бүр нэмэгдэж байна
Radisson Resort & Residences, Завидово нь зургаа дахь жилдээ амжилттай ажиллаж байна. Хэрэв та зочид буудлын үзэгчдийн өөрчлөлтийг олж харвал бидэнд хэлээч? Хэн одоо чам дээр ирж байна вэ?
- Бид зочид буудал, орон сууц гэсэн хоёр барилгад 426 өрөөтэй. Бид зөвхөн Тверская төдийгүй Москва мужийн хамгийн том зочид буудлуудын нэг юм. Эхэндээ зочид буудлыг ихэвчлэн бизнесийн арга хэмжээ болох бага хурал, уулзалт, уулзалт, хүлээн авалт хийх зорилгоор зохион бүтээсэн. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд "Завидово" амралтын газар өөрчлөгдөж, зугаа цэнгэлийн үйлчилгээ үзүүлж эхэлсэн бөгөөд зочид буудал нь амралтын өдрүүдэд ч гэсэн энд ирдэг зочдод сонирхолтой болжээ. Өнгөрсөн оны дундуур M-11 төлбөртэй замын сүүлийн хэсэг нээгдсэн бөгөөд одоо тээврийн тохиромжтой холболтын ачаар та Москвагаас машинаар нэг цагийн дотор хүрч болно.
Хувь зочдын дунд хоёр үндсэн үзэгчид давамгайлдаг - хүүхэдтэй гэр бүл, хосууд ойролцоогоор ижил хувь хэмжээгээр. Ихэнхдээ эдгээр үзэгчдийн зорилго хоорондоо ямар нэгэн байдлаар зөрчилддөг бөгөөд бидний үүрэг бол хоёр үзэгчийн хэрэгцээг хангах явдал юм.
Radisson зочид буудал нь Завидово амралтын газрын зангуу байв. Тэр тэдэнтэй үлдэх үү?
- Одоо хүмүүс хаашаа явахаа сонгохдоо хамгийн түрүүнд зочид буудлаа сонгодог болсон. Эцсийн эцэст, Radisson Blu брэнд нь Орос улсад өргөн хэрэглэгддэг үйлчилгээний чанарын өндөр түвшний баталгаа юм. Мэдээжийн хэрэг, зочид буудал нь амралтын газрын зангуу хэвээр байна. Гэхдээ дэлхий даяар хүмүүс амралтын газарт зориудаар ирж эхлэх явдал юм. Эцсийн эцэст Завидово бол бүх улирлын амралтын газар юм. Энэ нь бидэнд зочдод бүтэн жилийн турш санал болгох зүйл байна гэсэн үг юм - усан сан, саунтай рашаан сувилал, PGA National Golf Club, хэд хэдэн гайхалтай ресторан, хүүхдийн клуб, бараг бүх төрлийн усан спорт, 900 -ийн сунгалт зэрэг гадаа спортын олон төрлийн үйл ажиллагаа. м. далайн эрэг нь Завидовогийн гайхалтай үзэсгэлэнт байгалиар хүрээлэгдсэн байдаг. Улс орны хувьд хамгийн тохиромжтой амралт гэж юу вэ?
Бид зочдыг "Би Завидово руу очиж, Завидово хотын Radisson Resort & Residences -д буудаллах болно, учир нь тэнд сэрүүн байгаа болохоор тэнд хийх зүйл байна" гэж бодохыг хичээдэг. Иймэрхүү сэтгэлгээний ачаар бүх амралтын газрууд нэмэлт ашиг тус, илүү олон зочдыг авдаг гэж би бодож байна.
Энэ зорилгоо хэрхэн биелүүлж байна вэ?
- Бид хамтдаа энэ чиглэл рүү явж байна. Бусад амралтын газрууд амралтын газарт гарч ирдэг - эдгээр нь Ямская зочид буудлын хоёр барилга, кемп юм. Сонирхол татахуйц цэг бол "Aquatoria Leta Zavidovo" спортын цогцолбор бөгөөд тэд жил бүр өөрсдийн болон олон нийтийн наадам зохион байгуулдаг, жишээлбэл, Wake Weekend. Амралтын газрын нутаг дэвсгэр дээр бусад спортын үйл ажиллагаа байдаг - гольф, загасчлал, цанын налуу, энд гарч ирэх хэд хэдэн боломжит түншүүд байгаа бөгөөд тэд бидэнд ирэх зочид юу өгөхийг санал болгох болно. Тиймээс бид мэдээж цогц бүтээгдэхүүнтэй болно.
Зочид буудлыг ямар сайтаар дамжуулан захиалдаг вэ?
- Манай сайтаас маш олон тооны зочид ирдэг: хэрэв хүн брэнд, компанийг мэддэг бол тэр юу хүсч байгаагаа мэддэг бөгөөд манай сайтаар дамжуулан захиалга өгөх боломжтой. Энэ сайт одоо бүр илүү таатай нөхцлийг бүрдүүлэх боломжтой боллоо. Бид мөн нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан үзэх боломжтой маркетингийн сонирхолтой алхамуудыг бий болгодог, жишээлбэл, үнэнч байдлын хөтөлбөрийн гишүүдийн хаалттай борлуулалт, зочдыг хоцрох онцгой нөхцөл, тодорхой огноонд зориулсан борлуулалт гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, манай салбарын уламжлалт OTA сувгууд.
Зочин үнэнч байдлын хөтөлбөрт хэрхэн хамрагдах вэ?
- Энэ бол маш энгийн, сайт дээр ганц хоёр дарахад л хангалттай. Үүнийг мөн байрлуулах тоолуур дээр хийж болно. Бүртгүүлсний дараа зочин нь зөвхөн гишүүдээс авах боломжтой онцгой урамшуулал, тусгай санал, төрөл бүрийн давуу эрх, үүнд хоол хүнс, ундааны хөнгөлөлт, үнэгүй шинэчлэлт болон бусад эрхийг автоматаар хүлээн авдаг.
Таньд эргэж ирдэг зочдын хэдэн хувь байдаг вэ?
- Дүрмээр бол тэд бараг үргэлж буцдаг. Ганцхан удаа ирсэн зочин бараг байдаггүй. Зочин хэдэн цагийн дараа эргэж ирэх вэ гэдэг асуулт гарч ирнэ. Бидэнд 5 -р сараас 10 -р сар хүртэл ийм зочид олон байдаг. Бид амралтаа хосууд болон гэр бүлийн аль алинд нь, бизнес аялагчдад, их хурлын арга хэмжээнд оролцогчдод аль болох тохь тухтай болгоно. Манай зочид буудлын хамт олон хүн бүрт ижил зүйлийг хийж, гэрээсээ хол байх уур амьсгалыг бий болгож, ингэснээр зочид буудал, брэнддээ үнэнч байж, эргэж ирсэн зочдыг хүлээн авч найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ зөвлөгөө өгдөг.
Ихэвчлэн томоохон зочид буудлууд хятад жуулчидтай идэвхтэй ажиллахаар шилжиж байна. Нөгөөтэйгүүр бусад зочид буудлууд Хятадын аялал жуулчлалын зах зээлээс татгалзаж байна. Энэ чиглэлийг та хэрхэн харж байна вэ?
- Энэ бол зах зээл дээр байгаа эрэлт бөгөөд хүн бүр бүтээгдэхүүнээ хэрхэн, хэнд байрлуулахаа өөрөө шийддэг. Мэдээжийн хэрэг, зах зээл, зорилтот үзэгчид тус бүр өөрийн давуу болон сул талуудтай, өөрийн эрсдэл, боломжуудтай байдаг.
Бид хязгаарлагдмал тооны гадаадын жуулчидтай ажилладаг, дүрмээр бол эдгээр нь Москвагаас Санкт -Петербург руу автобусаар явдаг транзит жуулчид бөгөөд тэд бидэнтэй хамт хонодог. Мэдээжийн хэрэг, олон улсын компаниудын томоохон арга хэмжээ олон улсын үзэгчдийг цуглуулдаг.
Манай зочид буудлын гол зорилтот үзэгчдийг эх орон нэгтнүүд төлөөлдөг бөгөөд зочдын 95 орчим хувь нь оросууд байдаг. Бидний үзэгчид хэн болохыг бид ойлгож, тэдний хэрэгцээ, бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг мэддэг бөгөөд үндсэн бүрэлдэхүүнээ аль болох сэтгэл хангалуун байлгахыг хичээдэг.
Хүмүүс сэтгэгдлээ цуглуулж, сэтгэл хөдлөлөө хуваалцах нь үнэ цэнэтэй юм
Тав тухтай байр, өндөр түвшний үйлчилгээнээс гадна зочдыг өөр юу татдаг вэ? Мөн 2020 онд зочдын чөлөөт цагийг зохион байгуулах төлөвлөгөө юу байна?
- Би 2018 оны 11 -р сард багт орсон бөгөөд эхний ээлжинд зочдын тоог нэмэгдүүлэх, зочид буудлын зангууг бэхлэх байгууламж болгон нэмэгдүүлэх зорилт тавьсан. Зах зээлийн өнөөгийн нөхцөлд байгууламжид нэмэлт томоохон арга хэмжээ татах, зочидтой хамтран ажиллах хоёр боломж байгааг бид ойлгосон. Хэрэв бүлгийн сегментийн хэрэгцээ, хүлээлт, түүнийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ гэдэг нь тодорхой эсвэл тодорхой байсан бол хувь хүний зочдын өсөлтийн үүднээс бодох хэрэгтэй байв.
Энэхүү сегментийг татах гол үе шатуудын нэг нь зөвхөн зочид буудал, амралтын газар төдийгүй бүс нутагт чөлөөт цагаа өнгөрөөх янз бүрийн сонголтууд байсаар ирсэн. Бид зочдынхоо анхаарлыг Тверь мужийн нутаг дэвсгэр дээр байрладаг үзэсгэлэнт газруудад татаж, нутгийн амтыг харуулахыг хүсч байна. Островский, Салтыков -Щедрин, Афанасий Никитин нарын очиж үзсэн газрууд, бүс нутгийн зарим зангуу объектууд - түүхэн хүмүүстэй холбоотой газрууд, хувийн жижиг фермүүд, бяслаг сүүний үйлдвэрүүд гэх мэт. Жишээлбэл, бидний хажууд Завидово хотод Оросын түүхийн талаар маш их зүйлийг сурч мэдэх маш сонирхолтой газар болох "Царын зам" сүм, музейн цогцолбор байдаг. Биднээс холгүй Спас-Заулок тосгон байдаг. Тэгээд яагаад яг ийм нэр өгсөн юм бэ? Энэ нэрийг Их Кэтринтэй холбосон сонирхолтой түүх бий. Городня тосгонд 14 -р зууны үеийн гайхамшигтай сүм, хадан цохио байдаг бөгөөд тэдний ярьснаар Островский Катеринагийн эмгэнэлт түүхийг "Аянга цахилгаантай бороо" номондоо бичсэнээс санаа авсан юм. Твер хотод Тверийн эзэн хааны ордон бол 1763-1778 онд баригдсан Оросын архитектурын гайхамшигт хөшөө юм. Одоогийн байдлаар Ордны галлерейн уран зургийн цуглуулгад 32 мянга орчим үзмэр байгаа бөгөөд Дашрамд дурдахад Архип Куинджи, Роберт Фолк, Игорь Грабар нарын анхны зургууд байдаг. Энэ нь бидэнд зочлох сонирхолтой олон тооны орон нутгийн чипс, ер бусын газрууд байдаг. Ойролцоох, Клин хотод зул сарын гацуур модны тоглоомын музей болох Клинское Подворе байдаг бөгөөд бид зочдодоо эдгээр бүх анхны, гайхалтай газруудыг үзэх боломжийг олгохыг хүсч байна.
Бидний төлөвлөж буй зүйл бол зочдоос тэдний сонирхож буй зүйлийг сонсож, эдгээр газруудыг хөгжүүлэх явдал юм. Ойролцоох, Медное тосгонд Орос улсад амьдардаг итали хүний бүтээсэн хувийн бяслагны сүүн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд бид тэнд шилжүүлэх ажлыг зохион байгуулж болно. Тэнд манай зочид бяслаг хийх мастер анги үзэж, бяслаг амталгаанд хамрагдах боломжтой болно. Үүний нэгэн адил, зочид буудлын зочид музейн ажилтнууд болон нутгийн хөтөчдийн зохион байгуулдаг бүс нутгийн үзэсгэлэнт газрууд, музейд сонирхолтой аялал хийх боломжтой болно. Бид энэ боломжийг музейтэй аль хэдийн ярилцсан байсан, одоо хүн бүр жуулчдын тогтмол урсгалыг сонирхож байна.
Зочид буудлын нутаг дэвсгэр дээр зугаацаж хэрхэн өнгөрөөх вэ?
- Шинэ жил, 2 -р сарын 14, 2 -р сарын 23, 3 -р сарын 8 гэх мэт - зочдыг манайд ирэх шалтгаан болдог амралтын өдрүүд. Ихэвчлэн хэдэн өдөр үргэлжилдэг амралтын өдрүүд үргэлж эрэлттэй байдаг бөгөөд эдгээр хугацаанд зочдод зориулсан анимейшн хөтөлбөр зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, 2 -р сарын 23 -нд бид талбайн гал тогоотой болно, бид буудлагын талбай руу явж болно, зочдод пэйнтболл санал болгож болно.
Үзэсгэлэнт Crystal Spa нь зочид буудлын нутаг дэвсгэр дээр байрладаг. Бид зочдодоо санал болгож байна: гол харсан доторх усан сан, хамам, джакузи, уурын өрөө, мөн биеийн хэлбэр, гар арчилгаа, тайвшруулах ванн, хумсны үйлчилгээ үзүүлэх хөтөлбөрүүдтэй. Кристал Рашаан нь 24 цагийн маш сайн биеийн тамирын заал, дасгалын дараах нөхөн сэргээх олон төрлийн зан үйлтэй.
Хүсэлтийн дагуу шарсан мах хийх боломжтой хэд хэдэн gazebos авах боломжтой. Шарсан мах нь найз нөхөд, хамт ажиллагсад эсвэл хайртай хүмүүстэйгээ уулзах сайхан санаа юм.
Нутаг дэвсгэр дээр сагсан бөмбөг, теннисний талбай, бөмбөгөөс дугуй хүртэл бүх төрлийн тоног төхөөрөмж түрээслүүлдэг. Наранд цэнхэр гялалзсан голын дагуу үргэлжлэх манай иж бүрэн тоноглогдсон наран шарлагын газар зөвхөн амрахад зориулагдсан болно.
Зочид буудал нь эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдүүдэд зориулсан тодорхой ангиллын үйлчлүүлэгчдэд чөлөөт цагаа өнгөрүүлэх боломжтой юу?
- Харин ч бид үзэгчдийг хүйсээр нь санаатайгаар хуваадаггүй. Хүмүүс хамтдаа туршлага хуримтлуулах нь хичнээн чухал болохыг бид харж байна. Өдөрт 12 цагийг ажил дээрээ өнгөрөөдөг, ихэнхдээ хамт ажиллагсадтайгаа уулздаг, мэдээж би амралтын өдрөө эхнэртэйгээ өнгөрөөхийг хүсч байна гэж бодъё. Амралтын өдрийг хамт өнгөрүүлэх нь манай зочдод ч бас тааламжтай гэж бид боддог тул хосууд эсвэл гэр бүлийнхээ хувьд чөлөөт цагаа өнгөрүүлэх үйл ажиллагааг бүхэлд нь боддог. Хүмүүс сэтгэгдлээ цуглуулж, сэтгэл хөдлөлөө хуваалцах нь бидэнд үнэ цэнэтэй санагддаг.
Манайд шөнийн клуб байдаг - караоке бар, баасан, бямба гаригт оройн 22 цагаас ажилладаг. Ирэх жил бид номын сан, бильярд зохион байгуулах зочдын өрөөнд зориулж төсөл хэрэгжүүлэхийг хүсч байна. амьд хөгжим, энэ бол ая тухтай хамт олон, дотно уур амьсгалтай зочид цагийг өнгөрөөх хувийн тохилог газар байх болно.
Хүүхдийн өрөө нь 3 наснаас эхлэн хүүхдэд зориулсан үйлчилгээ үзүүлдэг. Манай аниматорууд эцэг эхчүүд зочид буудлын ресторан эсвэл рашаан сувиллын нэгэнд бие биентэйгээ зугаацаж байхдаа хүүхдүүдийг зугаацуулахын тулд янз бүрийн семинар болон бусад үйл ажиллагааг зохион байгуулдаг.
Зочид буудал үнэхээр гайхалтай рашаан сувиллын талбайтай боловч зочид буудлын зочдын их урсгалд хүрэлцэхгүй нь ойлгомжтой. Ийм чөлөөт цагаа өнгөрүүлэх боломжийг нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байна уу?
- Тийм ээ, бид нэмэлт түншүүдийг татах замаар энэ асуудлыг шийдэхийг хичээж байна. Жишээлбэл, удахгүй манай амралтын газарт ванны цогцолбор нээгдэнэ. Амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүд болон улирлаас гадуур манай рашаан сувилалд эрэлт их байгааг бид бас ойлгож байна. Зуны улиралд зочид 900 метр цэвэр элс бүхий амралтын газрын наран шарлагын газраар аялах дуртай байдаг.
Бид зочдын эрэлт, амтыг харгалзан үзэхийг хичээдэг
Танай ресторанууд хоол, үйлчилгээний чанараараа зочдыг баярлуулдаг. Хоолны салбарын ажил, гал тогооны өрөөнд ямар нэгэн засвар хийх төлөвлөгөө байгаа юу?
Бид цэсийн инженерчлэлийг ашигладаг: жилийн эцэст бид борлуулалтыг судалж, эрэлтэд дүн шинжилгээ хийж, хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа зүйлийг нэгтгэн дүгнэж, эдгээр хоолыг үндсэн цэсэнд үлдээдэг. 4-р сард хавар-зуны улирал эхлэхээс өмнө тогооч цэсээ шинэчилдэг. Цэсийн талаар илүү сайн мэдлэгтэй байх, аяга тавагны талаар илүү сайн ойлголттой болохын тулд бид үйлчлэгч нартаа зориулж амталгааны багц зохион байгуулдаг.
Түүнчлэн, жилийн хүрээнд бидэнд улирлын чанартай хэд хэдэн санал байдаг бөгөөд хэрэв зарим хоол зочдод онцгой сонирхолтой байсан гэж үзвэл бид үүнийг үндсэн цэсэнд оруулдаг. Улирлын дараа зочдод юу таалагдах талаар ярилцаж, энэхүү хэлэлцүүлгийн үр дүнд үндэслэн шинэчилсэн цэсийг бүрдүүлж өгдөг.
Зуны кафе зуны улиралд нээгддэг бөгөөд энд бид шарсан хоол, шүүслэг хиам, пилаф, амттай kebab, хамгийн шинэхэн загасаар үйлчилдэг. Жилийн аль ч үед манай зочид далайн эрэг дагуух gazebos дээр шарсан мах хийх боломжтой, шарсан мах байдаг бөгөөд олон хүн энэ боломжийг ашиглахдаа баяртай байдаг.
Хөдөөгийн зочид буудлын хувьд зочдын асар их урсгалыг хардаг тул бид өглөөний цайгаа уудаг шиг үдийн хоол, оройн хоолоо буфет болгохоор төлөвлөж байна. Буффетын формат нь танд олон төрлийн хоол өгөх боломжийг олгож, зочид цагаа хэмнэж, хоол тэжээлийн уян хатан байдлыг нэмэгдүүлэх болно. Бид зочдодоо дэлхийн хоолыг амтлахын тулд сэдэвчилсэн буфет оройн хоол зохион байгуулахаар төлөвлөж байна.
Мөн бидний төлөвлөгөөнд гал тогооны өрөөний сэргээн босголтын ажил орно. Их хэмжээний зочдод үйлчлэх шаардлагатай байгааг бид харж байна, одоо бидний хүчин чадал дээд хэмжээндээ ажиллаж байна. Бид хоол хүнсээ хурдан шуурхай хүргэж, илүү үр ашигтай ажиллаж, хамгийн чанартай үйлчилгээ үзүүлэхийг хүсч байна.
Цэсэнд органик бүтээгдэхүүн хэрэглэх санаа байна уу?
- Бид аль хэдийн органик бүтээгдэхүүнийг бүрэн хурдаар ашиглаж байна. Эдгээр нь Углич дахь AgriVolga комбайнын бүтээгдэхүүн юм: холдинг нь Ugleche Pole, Iz Uglich брэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. "Ugleche Pole" - органик бүтээгдэхүүн, "Угличээс" - байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн. Энэ компани бидэнд сүү, цөцгий, цөцгийн тос, мах нийлүүлдэг. Тодруулбал, бид мах шарах ресторанд "Лэйк" органик махан хоолоор үйлчилж байна.
Мэдээжийн хэрэг, энэ бол эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг олон зочид ирдэг. Жишээлбэл, Завидово амралтын газарт IRONSTAR триатлоны тэмцээн зохион байгуулагддаг бөгөөд зочид буудалд эрүүл хоол тэжээл чухал ач холбогдолтой тамирчдыг байрлуулдаг
- Тийм ээ, туйлын. Дашрамд хэлэхэд, хөгжлийн тухай ярихдаа илүү томоохон арга хэмжээг амралтын газарт татах ёстой гэдгийг бид ойлгож байна. IRONSTAR, Wake Weekend нь тодорхой тооны зочдыг цуглуулдаг бөгөөд эдгээр асар том үйл явдлуудыг өгдөг ачааллын хэмжээ байдаг.
Хамгийн чухал зүйл бол зочломтгой байдлын философийн зарчим юм
Завидово хотын Radisson Resort & Residences -д ажиллахаар ирсэн танай ажилчид хэн бэ?
Бага хэмжээгээр энэ бол Твер, илүү их хэмжээгээр Конаково хот юм. Одоо бизнес эрчимтэй хөгжиж байгаа энэ хөдөлмөрийн зах зээл бидний хувьд хэтэрхий жижиг байгааг бид харж байна. Бид ажилчдыг ажил, гэрт нь очиход хялбар, хялбар болгох үүднээс Тверь хотод ажилд зуучлах оффис нээж, зочид буудлаас Тверь рүү аяллын үйлчилгээ явуулж байгаа нь тэдний ажил хийх сонирхлыг нэмэгдүүлэх болно.
Манай цалин зах зээлийнхээс арай өндөр байна. Жишээлбэл, урд ширээний ажилтны орлого хязгаарлагдахгүй. Цалингаас гадна зочдод янз бүрийн үйлчилгээ санал болгосныхоо төлөө урамшуулал авдаг. Жишээлбэл, хэрэв ажилтан зочдод өглөөний цайгаа үйлчилгээнд оруулахыг санал болговол (хэрэв энэ сонголт өрөөний үнэд ороогүй бол) тэр урамшуулал авна. Эсвэл, жишээ нь, хэрэв та зочдод өрөөний ангиллыг сайжруулахыг санал болговол. Үнэнч байдлын хөтөлбөрт зочин багтсан болно. Гэх мэт
Та боловсон хүчнээ ямар зарчмаар сонгодог вэ?
- Хүсэл тэмүүлэл, амбицтай, тодорхой ур чадвартай хүн манайд ирж ажиллах боломжтой. Бидэнд ажиллахыг хүсч буй хүмүүсийг авахыг илүүд үздэг, тэд туршлагагүй байж магадгүй, бид тэдэнд хэрэгтэй бүх зүйлийг зааж өгч чадна. Бид шинэ ажилтанд 90 хоног үргэлжлэх бүхэл бүтэн сургалтын хөтөлбөртэй. Эхний долоо хоногт нарийвчилсан төлөвлөгөө гаргадаг. Эхний сард тэрээр ажлын байран дахь сургалт, шинэ ажилтанд чиглүүлэх, манай Yes I Can философид сургах, хариуцлагатай бизнест сургах сургалтанд хамрагддаг. Эдгээр нь онгоцонд суух системийн зарчим юм - багийг хүлээн авах, дагалдан явах, ажил эхлэх, ороход хялбар байх - Radisson Hotel Group -ийн бүх зочид буудлуудад байрладаг, энэ бол маш их ажил бөгөөд энэ нь чухал юм. Бидний бизнес бол хүмүүст зориулагдсан.
"Хариуцлагатай бизнес" гэсэн чиглэлийн хүрээнд ажилчдад юу заадаг вэ?
- Хариуцлагатай бизнес гэж юу вэ? Эдгээр нь хүмүүсийн тухай, гаригийн тухай, нийгмийн тухай бодох гэсэн гурван чиглэл юм. Жишээлбэл, энэ хөтөлбөрийн хүрээнд бид зочдыг нэг удаа хэрэглэсний дараа алчуураа дахин ашиглахыг урьж, шаардлагагүй угаалга хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй: ингэснээр бид нунтаг, ус бага хэрэглэж, улмаар хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг бууруулдаг. Green HouseХадгалах зарчмуудын нэг хэсэг бол бид зочдыг өрөөнд нэмэлт цэвэрлэгээ хийхээс татгалзах сэдэл өгөхөөр төлөвлөж байна. Үүний тулд бид зочдод үнэнч байдлын хөтөлбөрийн хүрээнд нэмэлт оноо өгдөг.
2020 онд бид хүнсний үйлдвэрлэлийн бүх хуванцарыг устгахаар төлөвлөж байна. Бүх хуванцар аяга, хуванцар сүрэл, аяганы бариул гэх мэтийг байгаль орчинд ээлтэй материалаар солино. Энэ нь зузаан картон эсвэл хурдан задардаг тусгай материал юм. Хурлын танхимд бид усны хуванцар савнаас татгалзаж, гэртээ карбонатлаг, карбонатгүй хийдэг тусгай цэвэрлэгээний систем худалдаж аваад жижиг шилэн сав худалдаж авсан. Хуванцараас салах нь бидний хувьд үнэтэй үйл явц боловч тэнцвэрээ олох нь нэн чухал бөгөөд бид гариг, амьдарч буй газраа анхаарч үзэхийг хүсч байна.
Нэг удаа бид хаягдал цаас, төмрийн хаягдал хүлээлгэн өгсөн нь зөв байсан. Одоо бид хэрэглэгчийн нийгэмд амьдарч, байгаль орчны талаар төдийлөн санаа тавьдаггүй. Гэсэн хэдий ч хуванцарыг арилгах үе шат бол Radisson Hotel Group -ийн дэлхийн зорилго юм. Бусад зочид буудлын сүлжээнүүд бидэнтэй дүйцэхүйц байхын тулд бид зочид буудлын бүх компаниудаас хамгийн түрүүнд хуванцар савнаас холдохын тулд бид энэ чиглэлээр анхдагч болохыг хүсч байна. Худалдан авах ажиллагааны хэлтэс нь хуванцар сав баглаа боодол, гилгэр хальсны хэмжээг бууруулах боломжтой ханган нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах амбицтай ажилтай. Энэ жил бид энэ сорилтыг даван туулахын тулд дорвитой алхам хийх болно.
Тэгээд нийгмийн хариуцлагатай бизнесийг хөгжүүлэх хүрээнд боловсон хүчинтэй ямар ажил хийж байна вэ?
- Хэрэв бид хариуцлагатай бизнесийн хөтөлбөрийн хүрээнд ажилчдын тухай ярьж байгаа бол тэднийг эрүүл амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхийг уриалж байна. Жишээлбэл, бид тэднийг тамхинаас гарахыг өдөөх гэж оролдож байгаа боловч энэ чиглэлд зөв механизмыг хараахан олж чадаагүй байгаа тул энэ асуудалд ухамсар чухал ач холбогдолтой юм. 2019 оны намар бид ажилчдад зориулсан гүйлтийн клуб зохион байгуулж, гүйлтийн зам манай ойгоор дамжин өнгөрч байна. Бид одоо 10 хүнтэй байгаа ч энэ жил хүрээгээ тэлнэ гэж найдаж байна. Бид зочид буудлын зочдод зориулж ийм гүйлт зохион байгуулж, маршрут боловсруулсан бөгөөд манай фитнессийн багш хүн бүрийг гүйлтэд оролцохыг урьж байна. Бид бас өөрийн гэсэн корпорацийн сагсан бөмбөгийн багийг бий болгосон бөгөөд салбар дундын тэмцээнд оролцохыг хүсч байна. Ингэснээр бид эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжиж, зочид, ажилтнуудаа эрүүл мэнддээ анхаарч байхыг хүсч байгаагаа харууллаа.
Манай багт мөн “хариуцлагатай бизнесийн зохицуулагч” -ийн үүрэг гүйцэтгэдэг ажилтан багтдаг. Энэ ажилтан энэ чиглэлээр сургалт явуулж, зочидтой янз бүрийн арга хэмжээ зохион байгуулж, зочид буудлын багийнхан болон зочдын дунд хариуцлагатай бизнесийн соёлыг сурталчилж байна.
Танай зочид буудалд ахлах ажилтнууд захирагдагсдын үүргийг хэрхэн гүйцэтгэж байгааг харж болно. Жишээлбэл, рестораны ахлах менежер зөөгчдөд ширээ цэвэрлэхэд тусалж магадгүй юм. Энэ нь таны хувьд үл хамаарах зүйл үү эсвэл ердийн практик уу?
- Ийм харилцан дэмжлэгийг бид зөв гэж үзэж байна. Та бол миний зочид. Гэртээ та бид хоёр ижил зүйлийг хийж, бие биенээ чин сэтгэлээсээ халамжлах болно. Бид бизнесийнхээ үндсэн болон үндсэн ойлголтуудад ихэвчлэн эргэж орох ёстой гэж би боддог. Бид яагаад энд байгаа юм бэ? Зочдод зориулсан. Нэг талаас зочид буудлын бизнес бол энгийн зүйл юм - бид зочдодоо гэртээ хамгийн сайн сайхныг санал болгохыг хүсч байна: хамгийн сайн ор, хамгийн сайн хоол. Гэхдээ энэ үйл явцыг зочид буудалд зөв зохион байгуулах нь маш чухал юм. Удирдлагын үйл явцад оролцох нь зөв юм шиг санагдаж байна. Энэ нь зочдын бидэнд итгэх итгэлийг нэмэгдүүлдэг. Зочид буудлын эзэн Италид ирж, танд зориулж кофе хийж өгөхөд бид үүнд эерэгээр ханддаг, гэхдээ Орост менежментийн баг хүрэлцэхүйц өндөр түвшинд байхдаа шаталсан тогтолцоо, хуучин ойлголтод дассан байдаг. Гэхдээ бид эдгээр хэвшмэл ойлголтыг даван туулахыг хүсч байна. Манай зочид буудалд менежерүүд зөвхөн оффис дээр суух нь заншил биш, зочид буудлын бизнес бол багийн ажил, бид бүгд зочдод зориулагдсан, тэдний хүслийг биелүүлж, домогт Тийм, Би чадна гэсэн сэтгэлээр ажилладаг.
Radisson Hotel Group -ийн олон улсын практик туршлагатай хослуулан зочдод болон ажилчдад чин сэтгэлээсээ санаа зовж байгаа нь зочид буудлын дотоод уур амьсгалаас хол байшинг бий болгож, зочдод чанарын өндөр түвшинд зочломтгой болоход тусална гэж бид үзэж байна..
