Крымын цаг уурын онцгой нөхцөл байдал нь Хаант Оросын үеэс хойш хойг дээр хүчтэй, амтат дарс үйлдвэрлэдэг янз бүрийн сортын усан үзэм тариалахад тохиромжтой.
Том дарсны үйлдвэрүүд Крымын өмнөд эрэгт өргөн уудам усан үзмийн талбай эзэмшдэг. Тэдгээрийн зарим нь 19 -р зууны эхний хагаст байгуулагдсан бол зарим нь Зөвлөлт засгийн эрхэнд гарч ирсэн. Жуулчид Крымын олон дарсны үйлдвэрт зочлохыг зөвшөөрдөг. Бараг бүх үйлдвэрт амтлах өрөө, нарийн ундаа зардаг тусгай дэлгүүрүүд байдаг.
Крымын шилдэг 5 дарсны үйлдвэрүүд
"Массандра" дарс үйлдвэр
Том Ялта хотын захыг Массандра дарсны үйлдвэрийн эзэмшлийн усан үзмийн талбайд оршуулдаг. Компанийн толгой үйлдвэр, нийт 12 нь Массандра тосгонд байрладаг. Эндээс та янз бүрийн сортын дарс нь царс торхонд боловсорч, хаданд сийлсэн хуучин Голицын зоорийг харж болно. Энд бас хамгийн сайн Массандра дарсны цуглуулга байдаг - энотека. Энэ нь ойролцоогоор нэг сая шил баяжуулсан болон амттан дарснаас бүрдэнэ. Жил бүр энэ цуглуулгыг 30-70 мянган шинэ зүйлээр дүүргэдэг.
Компанийн зургаан салбар нь Өмнөд эргийн өөр өөр хотуудад байрладаг (Гурзуф, Алушта, Алупка, Судак, Кипарисное, Морское). Ургамал бүрт амтлах өрөө байдаг. Заримдаа жуулчдад хөгжмийн дагалдан оройн амтыг санал болгодог.
Массандра дарсны үйлдвэрээс ирсэн зочдод зориулсан бас нэг сонирхолтой зугаа цэнгэл бол наймдугаар сарын сүүлчээр боловсорч эхэлдэг усан үзмийн ургац хураах ажилд оролцох боломж юм.
Инкерман дарсны үйлдвэр
Инкерман бол Севастополийн захын дүүрэг юм. Энд байгаа Винкер дарсны үйлдвэр 1961 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд 5 га-аас дээш талбайтай, жилийн турш тодорхой агаарын температурыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь хуучин дарс боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг. 15 сая литр.
Аялал жуулчлалын үеэр жуулчдад үйлдвэрлэлийн явцын талаар ярьж, царс савтай газар доорх агуулахыг үзүүлж, амталгаа хийдэг.
Инкерман дарсны үйлдвэрт хамаарах усан үзмийн цэцэрлэгийг Балаклава хотын ойролцоо, Севастопольтой хамгийн ойр хөндийд харж болно. Мэргэжилтнүүд Крымын баруун өмнөд хэсгийн хөрс, уур амьсгалыг Францын Бордо мужийнхтай харьцуулж үздэг. Севастополийн ойролцоо ургадаг усан үзэм нь оргилуун, хуурай дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.
"Шинэ ертөнц" дарсны үйлдвэр
Новый Свет оргилуун дарсны байшингийн түүх 1878 онд эзэн хааны ширээнд согтуу ундаа нийлүүлэгч хунтайж Лев Сергеевич Голицын удирдлаган дор эхэлсэн. Ханхүү Коба-Кая хадны дор гүн хонгил бүхий Судакийн ойролцоо дарс үйлдвэр байгуулжээ.
Үйлдвэр нээгдсэнээс зуун жилийн дараа хуучин хунтайжийн харшид долоон үзэсгэлэнгийн танхимаас бүрдсэн даруухан усан үзмийн түүхийн музей байгуулагдсан. Энэ нь Шампанскийн байшингийн түүхэн дэх бүх шагналын цуглуулга, дарсны үйлдвэрээрээ алдартай дарсны дээжийг агуулдаг. Энэхүү аялалд түүхэн интерьерүүдээр хийсэн шампан дарс амталгаа орно.
Зуны намуухан үдэш Новый Светийн үйлдвэр хийлийн дуугаар дарс, коньякны амтыг санал болгодог.
"Ливадия" дарс үйлдвэр
Өмнө нь эзэн хааны эзэмшлийн газар дээр 1920 онд байгуулагдсан "Ливадия" дарсны үйлдвэр одоо "Массандра" компанид багтжээ. Дарсны үйлдвэр байдаг усан үзмийн талбай нь 300 гаруй га талбайг эзэлдэг.
Ливадиа аж ахуйн нэгжийн хүчтэй, амтат дарс нь Ялта хотын ойролцоох Ливадиа, Алупка хотод байрладаг хоёр үйлдвэрт боловсордог. Хоёрдугаарт, Ордны хурдны зам дээр та Ливадия боомт, Ливадиа цагаан самар, цагаан, ягаан, хар өнгийн мускателийг Массандра гэх мэт амталж амтлах маш сайн өрөөтэй.
Бахчисарайн дарс үйлдвэр
Орчин үеийн Бахчисарайг тойрсон газар нутгуудад дарс үйлдвэрлэх ажлыг Генуячуудын үед хийсэн бөгөөд тэд орон нутгийн бүтээгдэхүүнээ Европт хүргэдэг байжээ. Эрдэмтэд зарим хаягдсан хотууд болон агуйн сүм хийдүүдэд усан үзэм хөл доороо дарагдсан газруудыг олж илрүүлжээ.
Одоогийн Бахчисарайн дарсны эдлэнгийн үүсгэн байгуулагдсан огноо 1963 он. Хэсэг хугацаанд энд өөр үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн дарсыг тусгай саванд хийж байсан аж ахуйн нэгж байсан нь сонирхолтой юм. Өнгөрсөн зууны 60 -аад он гэхэд Бахчисарай тэр хавийн өргөн уудам усан үзмийн талбайн ачаар энгийн дарсыг бие даан үйлдвэрлэх боломжтой болох нь тодорхой болсон.
Бахчисарайн дарсны үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг барааны тэмдгээр чимэглэсэн бөгөөд усан оргилуурын савыг хоёр сарнайгаар дүрсэлсэн байдаг - түүхийг хайрлагчид романтик сэтгэлгээтэй байх бөгөөд энэ зургийг хараад орон нутгийн усан оргилуур руу цэцэг авчирсан Пушкины түүхийг тэр даруй санаж байх болно. нулимс.
Уг үйлдвэрийн эзэмшдэг амталгааны өрөө нь Лениний гудамжинд Бахчисарайд байрладаг.
Крымын үйлдвэр, дарсны үйлдвэрүүдийн газрын зураг
Крымын дарс үйлдвэрүүдийн жагсаалтыг гаргахдаа Феодосия хотын ойролцоох Коктебелийн талаар дурдахгүй байж болохгүй, тэндээс брендигаас гадна сайн дарс үйлдвэрлэдэг, Судак дахь Солнечная Долина (Судакийн хар докторын дарсыг заавал үзээрэй), Севастополь дахь Золотая Балка бас оюун санааны хүн юм. Голицын.
