Маврикийн хоол нь үндэсний хоолноос гадна арал дээр креол, индиан карри, англи шарсан үхрийн мах, франц чинжүү стейк, чамин жимс, далайн бүх төрлийн хоолыг амтлах боломжтой гэдгээрээ онцлог юм.
Маврикид хоол хүнс
Маврикийн хоолонд Африк, Хятад, Энэтхэг, Европ, Хятадын хоолны уламжлал хүчтэй нөлөөлсөн.
Арлын оршин суугчдын хоолны дэглэм нь мах, загас, будаа, далайн хоол, хүнсний ногоо, соусаас бүрддэг. Арал дээрх хамгийн алдартай соусууд: ругай (будаа, сонгино, сармис, далайн хоол, цагаан гаа, улаан лооль, чинжүүний холимог дээр үндэслэсэн соус: тэдгээрийг мах, давсалсан загас, хиамаар нөхдөг), карри (улаан лооль, сонгино дээр үндэслэсэн соус), сармис, яст мэлхий, шанцай, самар, хумс, чинжүү, кориандр, луувангийн үр, хүрэн навч: сам хорхой, гахайн мах, сармагчин, зэрлэг гахайн махаар үйлчилнэ), виндае (ургамлын тос, гич, цагаан гаа, цагаан цуу, чинжүү, сонгино, сармис: тэдгээрийг загас, наймалжтай хоолоор нөхдөг).
Маврикид улаан mullet, шар загас, туна загас эсвэл шарсан ахмад загасыг туршаад үзээрэй; шанти (халуун ногоо нэмсэн ногоо, жимс бүхий песто); акул сэрвээтэй шөл; халуун соустай цэвэр усны ширүүн сам хорхой (камарон); байцааны салат; тамхи татдаг цэнхэр марлин филе; хясааны сав.
Маврикид хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- зочдод дэлхийн янз бүрийн хоолны хоол санал болгодог зоогийн газар (Африк, Тайланд, Хятад болон бусад ресторан энд нээлттэй);
- кафе, ресторан;
- Алдарт тогооч нарын нэрлэсэн ресторанууд - Винет Батиа, Алан Дукассе;
- түргэн хоолны цэгүүд.
Маврикид уух зүйл
Арлын оршин суугчдын түгээмэл ундаа бол кофе, ласси (ус, мөс бүхий тараг), алуда (халуун ногоо, агартай сүү), шинэхэн кокосын сүү, Маврикийн цагаан ром, шар айраг юм.
Хэрэв та хүсвэл арал дээрээс рашаан ус, сайн импортын дарс олж болно.
Маврикид хийсэн хоолны аялал
Та амт нь Маврикийн хоолны аялалд явж болно. Энэхүү аялалын хүрээнд та Порт Луис хотын үзэсгэлэнт газруудаар аялах, Памплемусын Ботаникийн цэцэрлэг, Порт Луис хотын захыг тогоочтой хамт үзэх болно.
Нэмж дурдахад та орон нутгийн хоолны янз бүрийн ресторанд үдийн хоол, оройн хоол идэхээс гадна рум, цайны үйлдвэрт амталж, хоолны мастер ангиудад хамрагдах болно (төгсгөлд нь та гэрчилгээ авч, хэрхэн хийхийг сурах болно. загас, махан хоол, үндэсний хоолны амттан хийх) …
Маврикид амрах нь далайн эргийн амралт (халуун далай + торгон элс), шумбах (усан доорх гайхалтай ертөнц), гайхалтай байгаль (онгон арлууд, үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэн, устсан галт уул, хүрхрээ), хоолны амтыг (анхны бөгөөд амттай орон нутгийн) мартагдашгүй туршлага өгөх болно. хоол).
