Македонийн хоол хүнс нь орон нутгийн байгууллагуудад үдийн хоол, оройн хоолыг маш сонирхолтой үнээр идэж чаддаг гэдгээрээ онцлог юм (энд байгаа хүнсний үнэ нь Европын хамгийн хямд үнэ юм).
Македон дахь хоол хүнс
Македон хоолонд Турк, Грек, Серб, Болгарын хоолны уламжлал нөлөөлсөн. Македончуудын хоолны дэглэмд мах, ногоо, буурцагт ургамал, будаа, загас, халуун ногоо орно.
Македонд та хайруулын тавган дээр шарсан шошны амтыг мэдрэх ёстой (gravce na tavce); Охрид форель; татсан шарсан мах; бяслаг, мах болон бусад дүүргэгч бүхий хийсвэр бялуу (бурекс); махан давхаргатай төмс, улаан лооль, хаш (муссака); шош, хаш бүхий жигнэсэн, чанасан амтат чинжүүтэй салат (aivar); Македон байцаа өнхрөх (сарма); махны бөмбөг (keftinya); махны шөл (хөдөөгийн мезо); ногооны шөл (zarzavat); сармис, ургамал, зодуулсан өндөг (pastrmka) бүхий ургамлын тосоор цацсан prunes бүхий форель; талхны kvass дээр үндэслэсэн халуун шөл (chorba); сонгино, халуун ногоотой гахайн мах эсвэл үхрийн махны хиам (chebapi); будаатай шөл (dzhevyuch); хатаасан хиам (prosciutto).
Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс төрөл бүрийн чанамал, баклава, будааны идээ ("сутлиаш"), тулумба (алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан, чихэрлэг сиропоор цацсан исгээгүй зуурмагаар хийсэн амттан), халва, тарвага, цөцгийн тос идэх хэрэгтэй. гурилан бүтээгдэхүүн ("крофни"), зөгийн бал, чанамал бүхий уут ("кифлиц").
Македонид хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- Македон болон дэлхийн бусад хоолтой кафе, ресторан;
- хоолны газрууд болон бусад түргэн хоолны газрууд.
Чухал: тус улсад эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан рестораны хэлтэс байдаг (эрэгтэйчүүдэд зориулсан зоогийн газар дийлэнх хувийг эзэлдэг бөгөөд хамгийн алдартай эмэгтэйчүүдийн ресторан бол Скопье дахь Багдад юм).
Хэрэв та жинхэнэ тансаг хүн бол олон янзын, ер бусын Македоны хоол танд таалагдах болно: нутгийн тогооч нар хоолны бүтээлээ маш сайхан чимэглэдэг.
Македон дахь ундаа
Македончуудын түгээмэл ундаа бол кофе, цай (ногоон, зөгийн балтай ургамлын гаралтай), мусс, жимсний шүүс, салеп (шанцайтай өтгөн чихэрлэг цагаан ундаа), айран, ракиа (усан үзэм, чавга, тоор, чангаанз, лийрээр хийсэн нутгийн бренди) юм., шар айраг, дарс.
Орон нутгийн бренди нь цагаан, шар өнгөтэй: энэ ундааны хоёр төрлийг холих, бренди хийхээс өмнө эсвэл дараа нь шар айраг, дарс уухыг зөвлөдөггүй.
Македонид хийсэн гастрономийн аялал
Хэрэв та дарс мэддэг хүн бол гастрономийн аялалд явах ёстой бөгөөд энэ үеэр та орон нутгийн дарс үйлдвэрүүдэд зочлох болно. Энэхүү аялалд та дарсны зооринд явж, янз бүрийн македон дарсыг амтлах болно. Нэмж дурдахад та далайн хоол, загасны хоолоор үйлчилдэг орон нутгийн ресторануудаар аялах болно.
Македонид та явган аялал, уулын аялал хийх, загасчлах эсвэл голын усанд сэлэх, Преспа, Охрид нууранд амарч, эртний сүм хийдүүдийг үзэж, анхны Македон хоолны амтыг амтлах боломжтой.
