Афганистан дахь хоол хүнс
Афганистан дахь хоол хүнс нь нэлээд хямд үнээр тодорхойлогддог боловч хэрэв та орон нутгийн ресторанд хоол идэж эсвэл орон нутгийн зах дээрээс хоол хүнс худалдаж авбал л болно.
Афганистан дахь хоол хүнс
Афганистаны хоол бол манай гаригийн хамгийн эртний хоол гэж тооцогддог бөгөөд дайн дажин, төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн багатай ч (тус улсын олон хэсэгт байгалийн цаг уурын нөхцөл байдлаас шалтгаалан хөдөө аж ахуйн ургац тариалахад амаргүй байдаг) хоолыг улс орноос гадна мэддэг.
Афганчуудын хоолны дэглэмд будаа, мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өтгөн шөл, гоймон, сүүн бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал, дэд бүтээгдэхүүн, наан бялуу орно.
Пилаф болон бусад махан хоол Афганчууд хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлын төрөл бүрийн хачир, бяслаг эсвэл халуун ногоотой соусаар хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Халуун ногооны хувьд Афганистаны хоолыг карри, газрын усан үзмийн үр, цуу, тос, хар перец дээр үндэслэсэн соус, "хавай" (яст мэлхий, хар чинжүү, килантро, cumin хольсон) -ээр амтлана.
Афганистанд та "шиш-kebab" (шорлог дээр мах, ногоо, гахайн махаар хийсэн kebab) туршиж үзэх боломжтой болно; "Кефту-кебаб" (жижиглэсэн мах, сонгины шашлик); "Morgue kebab" (тахианы махны kebab); пилаф (үхрийн мах, хурганы хавирга эсвэл шувууны мах нэмсэн будаа, төрөл бүрийн ногоо, амтлагчаар хийсэн); Корми-сабзи (бууцай, халуун ногоо болон бусад ногоогоор чанасан хурга эсвэл үхрийн мах); Мушаву (тараг, буурцагт ургамлын шөл); "Бурани" (улаан лооль, хаш, сонгины таваг); пулао (чанасан будаа, лууван, үзэмээр хийсэн хоол); qabli pulao (хургатай пулао).
Амтат шүдтэй хүмүүс пистачио, халва, бяслаг, чанамалаар дүүргэсэн бялуу, чихэртэй жимс, самар, гош-фил жигнэмэгээр баялаг хоол идэх хэрэгтэй.
Афганистанд та дараахь зүйлийг идэж болно.
- афган болон олон улсын хоол захиалах боломжтой кафе, ресторан (ийм байгууллагууд ихэвчлэн Кабулд нээлттэй байдаг);
- танд пилаф, kebab өгөх кафе (эдгээр байгууллагууд мужийн хотуудад нээлттэй байдаг).
Афганистан дахь ундаа
Афганчуудын түгээмэл ундаа бол цай (хар, ногоон), сүү юм.
Та согтууруулах ундаа Афганистанаас зөвхөн импортоор болон Европчуудад чиглэсэн байгууллагуудаас худалдаж авах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Афганистан руу хийсэн хоолны аялал
Gourmets нь Афганистан руу хоолны аялалаар орон нутгийн зоогийн газруудаар явж, үндэсний хоолоо амтлах боломжтой.
Афганистанд амралтаараа явахдаа эртний сүм хийд, бунхан, медресеараа алдартай Кабул хотод зочилж, хүрээлэн буй орчныг (Буддын шашны соёлын дурсгалт газрууд, үзэсгэлэнт хавцал, суварга, хийдийн балгас) үзэх, мөн өнгөлөг амтыг үзэх болно. афган хоолны хоол.
