Оросын өмнөд бүс нутгийн оршин суугчид нэг зуу гаруй жилийн турш дарс үйлдвэрлэх чиглэлээр нэлээд амжилттай ажиллаж байна. Дон, Дагестан, Астраханы доод хэсэгт усан үзэм хэдэн мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Орос-Туркийн дайнд олзлогдсоныхоо дараа Азовын бүс нутагт усан үзмийн талбай байгуулахыг тушаасан Петр I-ийн үед Орос улсад дарс үйлдвэрлэх нь үйлдвэрлэлийн цар хүрээтэй болжээ.
Түүх ба баримтууд
19-р зууны эцэс гэхэд Оросын эзэнт гүрэн Дон, Кавказ, Астрахан-Уралын дарсны бүс нутгуудад хангалттай хэмжээний дарс үйлдвэрлэжээ.
ЗХУ байгуулагдсанаар эдгээр бүс нутгийн нутаг дэвсгэр дээр хамтын усан үзмийн аж ахуй, социалист фермүүд үүсч, дарс үйлдвэрүүд нээгдэв. РСФСР -ийн дарс үйлдвэрлэгчдийн ялалт бол "Зөвлөлтийн шампан дарс" нэрийг авсан оргилуун дарс үйлдвэрлэх явдал байв. Үүнийг өнгөрсөн зууны 30-аад оноос эхлэн Краснодар мужийн алдарт Абрау-Дюрсо үйлдвэрт үйлдвэрлэж эхэлсэн.
ЗХУ задран унасан нь усан үзмийн тариалангийн талбай болон Орост үйлдвэрлэсэн дарсны хэмжээг хоёуланг нь бууруулахад хүргэсэн. Хэдэн жилийн турш усан үзмийн талбайн талбайн тоо хоёр дахин буурч, Оросын дарсны үйлдвэрүүд бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэхэд импортын 70% түүхий эдийг ашиглаж эхлэв.
Бүс нутаг, аж ахуйн нэгжүүд
Орос улсад усан үзэм тариалж, дарс үйлдвэрлэдэг хамгийн том бүс нутаг бол Краснодар муж юм. Бүс нутгийн уур амьсгал, хөдөө аж ахуйн уламжлал нь тус улсын нийт усан үзмийн талбайн 60% -тай тэнцэх талбайгаас жимс авах боломжтой болгодог. Бүс нутгийн дарс үйлдвэрлэх гол чиглэлүүдийн дунд Таман, Азов, Хойд Кавказ байдаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн гол хүчин чадал нь "Абрау-Дюрсо", "Кавказ", "Кубан-вино", "Фанагориа" компаниудад төвлөрдөг.
Краснодар мужаас гадна усан үзэм Орос улсад ургадаг.
- Ставрополь мужид тус улсын нийт жимсний долооны нэгийг хурааж авдаг. Ставрополийн дарс үйлдвэрлэдэг хамгийн том үйлдвэрүүд бол "Ставропольский", "Машук", "Левокумское" үйлдвэрүүд юм.
- Жилд 100 мянган тонн усан үзэм хурааж авдаг Дагестанд. Бүс нутгийн алдартай аж ахуйн нэгжүүдийн дунд Дербент оргилуун дарсны үйлдвэр байдаг.
- Усан үзэм тариалах нь тодорхой бэрхшээлтэй тулгардаг Ростов мужид. Орон нутгийн уур амьсгал нь тариалангийн ажилчдыг эрсдэлтэй хоргодох усан үзмийн аж ахуй эрхлэхэд хүргэдэг боловч Цимлянские вино нэрэх үйлдвэр эсвэл Ростовын оргилуун дарсны үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн Оросын дарс нь аливаа баярын ширээний зочин болдог.
