Румын бол сонирхолтой түүх, олон янзын шинж чанартай Балканы орнуудын нэг юм. Румын улсын Хар тэнгисийн эрэг нь цэвэр, халуун далай, цэвэрхэн элсэрхэг наран шарлагын газар, амралтын газрын маш сайн дэд бүтцээр татагддаг. Буковинад та олон зууны турш өнгөө хадгалсан фрескээр гадна талаас нь зурсан Христийн шашны өвөрмөц сүм хийдийг харж болно. Румын Карпатчууд Европын рашааны нөөцийн гуравны нэгийг агуулдаг. Балнеологийн болон дулааны рашаан сувилал нь хамгийн олон төрлийн өвчнийг эмчилдэг. Үзэсгэлэнт байгаль, уулын агаар тэдэнд үүнд тусалдаг. Цанаар гулгах дуртай хүмүүс Карпат руу явдаг, ямар ч түвшний сургалтанд хамрагдах олон зам байдаг.
Румын улсын аялал жуулчлалын гол газар бол тус улсын нууцлаг, алдартай бүс нутаг Трансильвани юм. Өтгөн ойгоор бүрхэгдсэн уулсын дундах цайз, цайзууд, дундад зууны үеийн сайхан архитектуртай хотууд. Хамгийн алдартай аялал жуулчлалын маршрут Дракула Тур нь Трансильвани улсад ажилладаг.
Аливаа аялал жуулчлал нь гастрономийн шинж чанартай болдог, учир нь аялагчид хоол хүнс, үндэсний амт чанартай байдаг. Румынд хичээх зүйл их байна!
Румын дахь хоол хүнс
Румын гэдэг үгийн анхны холбоо юу вэ? Дракула ба гомини. Тус улсын үр тарианы үндсэн ургац болох эрдэнэ шишийг олон төрлийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ бол румын хоолны онцлог шинж чанар бөгөөд түүний үндсэн зарчим болох энгийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн амттай хоол юм. Бусад хоолонд Турк, Унгар, Герман хоолны нөлөө их байдаг.
Румын хоол нь хүнсний ногоогоор баялаг бөгөөд тэдгээрийг бараг бүх эхний болон хоёрдугаар хоолонд, дор хаяж хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Чихмэл чинжүү, цуккини, хаш, тэр ч байтугай колраби, сармисны гайхалтай амтлагч, мэдээж муссака. Румыний наран дор ургуулсан ногооны хослолыг туршиж үзэх нь үнэхээр таатай байдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүний дунд зөөлөн бяслаг сонирхолтой байдаг тул та фета бяслагыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Махан хоолонд шувуу эсвэл гахайн мах хэрэглэдэг. Румыний хамгийн алдартай, нууцлаг бүс нутаг болох Трансильваниас бусад. Тэнд Count Dracula -ийн сүнсээр шавар эсвэл нулимсан хуц, баавгайн сарвууны шарсан махыг алдарт цус сорогчийн цайзуудаар аялах амтыг онцлон тэмдэглэж, жуулчдад үзүүлэхээр маш чадварлаг бэлтгэсэн байна.
Далайн эрэг дээр загас, далайн хоолыг гол хоол гэж үздэг. Төрөл нь асар том юм. Хар тэнгисийн бэлгүүд нь уламжлалт камлус, яст мэлхий, сам хорхой, дун юм. Далайн ёроолоос ирсэн хоолыг нарийн мэргэшсэн байдлаар бэлтгэсэн байдаг - Румын тогооч нар амтлагч, амтлагчийг үл харгалзан тэргүүлэгч тэмдэглэлийг цохихгүй. Голын загас бүр илүү амттай байдаг. Европын хоёр дахь хамгийн урт гол мөрөнд хилэм загас, муур загас, цурхай, загасчдын мөрөөдөл болох белуга амьдардаг. Тиймээс Дунай бэлчирт загасчлах аялал нь олон орны сонирхогчдыг татдаг. Загасыг дуртай румын аргаар чанаж болгосон - төмөр тавиур дээр хүнсний ногоогоор маш сайн шөл хийхэд ашигладаг. Тусгай давсны уусмалд хадгалсан голын загасыг Сарамура гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүн бүрийн амтанд тохиромжгүй боловч туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
Румын улсын шилдэг 10 хоол
Hominy
Hominy
Олон сонголт байдаг. Суурийн хамгийн үндэсний хоол бол хатуу эсвэл зөөлөн эрдэнэ шишийн будаа юм. Үүнийг чанасан, шарсан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хийдэг. Үүнийг хэрхэн яаж хийхээс хамааран идээ, зууш, эсвэл талх ч байж болно. Гол өнгөлөг үйлдэл бол гоминийг хуучин аргаар огтлох явдал юм. Долоовор хурууны эргэн тойронд хатуу утас ороож, талхыг жигд дэлбэн болгон хайчилж ав.
Урда
Заримдаа хий үзэгдэл мэт сонсогддог. Хонины сүүгээр хийсэн бяслаг нь саарал өнгөтэй. Нэг сүүнээс та кашкавалыг туршиж үзээрэй, энэ нь шар өнгөтэй, илүү дур булаам харагддаг, гэхдээ хоёулаа амттай байдаг. Telemea -ийн нэгэн адил өтгөн бяслаг аль хэдийн цагаан өнгөтэй болсон.
Чорба
Чорба
Орон нутгийн хоолны бахархал. Энэ бол шөл, харин исгэлэн шөл гэсэн нийтлэг нэр юм. Онцлог нь шатахуун түгээх станцад байдаг. Энэ нь улаан буудайн хивэг юм. Шөл нь хүнсний ногоо эсвэл мах байж болно. Үлдсэн орцууд нь бууз, шош, улаан лооль, хулуу, бууцай хүртэл байдаг. Үхрийн махны ходоод, эсвэл хүнсний ногоо, бяслаг, шар сүүний хамт хийсэн chorba de burte -ийг чамин дурлагчид үнэлдэг. Хүн бүр маш олон төрлийн хүнсний ногоо бүхий үхрийн махны шөлтэй хорба дуртай байдаг. Ийм шөлний калейдоскоп нь тус улсад байх хугацаандаа өдөр бүр шинэ хорба туршиж үзэх боломжийг олгодог.
Мититэй
Мититэй
Жижиг цилиндр, жижиг төстэй, бүрхүүлгүй, хиам. Тэдгээрийг сараалж дээр татсан махаар хийдэг - beech, хушга болон бусад хатуу модоор хийсэн нүүрсээр хийсэн зузаан төмөр сараалж. Мититейг үргэлж улаан, маш шүүслэг, сармис, амтлагчаар үйлчилдэг.
Ангемахт
Шөлөөр хэнийг гайхшруулж болох юм шиг санагдах болно. Энэ бол нимбэг нэмсэн цагаан соусын тухай юм. Энэхүү исгэлэн амтлагч нь маханд онцгой амт өгч, амттай хоол энгийн бүтээгдэхүүнээс гаралтай болохыг дахин нотолж байна. Шарсан махнаас мах, хүнсний ногоонд мөөг нэмдэг гич (хүнсний ногоотой зөөлөн мах), чулама зэргийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Сармале
Сармале
Түүний найрлага нь долматай төстэй: будаатай ижил татсан мах. Навч нь усан үзэм эсвэл даршилсан байцаа байж болно. Хоол хийх зарчим, хавиргаар хийсэн шөл нь сармалыг заавал туршиж үзэх ёстой хоол болгодог. Румыний зарим хэсэгт хуримын найр гэж үздэг.
Чолан гахайн мах
Гахайн хөл таны аманд хайлж, сайн шарсан, тамхи татдаг. Үүний уламжлалт гоёл чимэглэл бол yahnya (чанасан шош) юм. Хачир нь хүнд мэт боловч хөлтэй хослуулан гайхалтай амтаараа гайхшруулдаг.
Фригурей
Бидний kebab гэж нэрлэдэг зүйл. Нүүрсээр чанаж болгосон шорлог дээрх мах. Хамгийн түгээмэл бөгөөд нэгэн зэрэг хамгийн амттай нь элэгний фригурей юм.
Трансилванийн алимны бялуу
Хамгийн нарийн алим дүүргэгч бүхий нарийн боовноос үзэм, коньяк нэмнэ. Зөгийн бал-бүйлсний дүүргэлт нь Австри-Германы хоол хийх өөр нэг хуулбар болох алимны струдель шиг зээлсэн Герман хоолны нарийн боовтой төстэй юм.
Кадаф
Кадаф
Румын Туркийн өв соёл. Зуурмагийг тусгай төхөөрөмж дээр нимгэн утсаар арчдаг бялуу. Бэлэн болсон бялууг жимсний сиропоор дүрнэ. Түүнчлэн румынчууд турк чихэр үйлдвэрлэгчдээс баклава, турк амттан, гогоши зэргийг авчээ. Сүүлийнх нь хамтын нэр гэж үзэж болно. Румын улсын янз бүрийн хэсэгт гурилан бүтээгдэхүүн, самартай боовыг ингэж нэрлэдэг.
