Абхазийн хоол нь эрүүл, амттай, тэнцвэртэй байдаг.
Абхазийн хоол
Абхазчуудын хоолны дэглэмд мах, сүүн бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шиш, самар, жимс, усан үзэм чухал байр эзэлдэг.
Абхазчуудын хоол нь энгийн бөгөөд олон янз байдаг. Абхазийн оршин суугчийн ширээн дээрх ердийн хоол бол hominy (эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн шинэхэн зузаан будаа) юм. Ерөнхийдөө тэд эрдэнэ шишийн гурилаас олон төрлийн хоол хийдэг, жишээлбэл, хавтгай бялуу, амттаны үндэс цирццма (халва).
Абхазын хоолонд гахайн мах, загасны хоол тийм ч олон байдаггүй боловч агнуур, хурга, самар, бяслаг, хүнсний ногоогоор хийсэн хоолоороо алдартай.
Абхазын оршин суугчид соус, халуун ногоо (лаврын, кориандра, амтат), аджика зэргээр хоол амтлах дуртай байдаг тул Абхазын хоол нэлээд халуун ногоотой байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Та орон нутгийн кафе, гуанз, ресторанд амттай хоол идэж болно, гэхдээ ямар хоол хийж байгаагаас шалтгаалан байраа сонгохыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, хэрэв та Япон, Европын хоолонд дуртай бол Сухуми эсвэл Гагра хотод байх нь дээр.
Гэхдээ хэрэв та санхүүгийн асуудлыг анхаарч үзвэл Гагра дахь хүнсний үнэ хамгийн өндөр байна. Хамгийн сайн нь, бүтээгдэхүүний үнэ, чанарын үүднээс авч үзвэл нийтийн хоолыг Сухуми хотод зохион байгуулдаг.
Абхазын хоолны шилдэг 10 хоол
Абхази дахь ундаа
Дарс үйлдвэрлэх нь Абхазид алдар нэрийг авчирсан: бараг бүх тосгоны иргэд гар хийцийн дарс бэлтгэхийн тулд усан үзэм тарьдаг (боловсорсон усан үзмийг гараараа боомилдог).
Абхазид та дараахь зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй: домогт дарсны брэндүүд - "Псоу", "Абхазийн баглаа", "Анакопия", "Лыхный"; дарсны шинэ брэндүүд - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Нэмж дурдахад Изабелла, Акачич гэх мэт усан үзмийн сортоор хийсэн усан үзмийн архи болох chacha -ийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
Абхази руу хийсэн гастрономийн аялал
Гастрономийн аялалыг сонирхогчид үндэсний хоолны ресторан болох "Апацхи" руу очиж үзэх боломжтой: Хар мөрний эрэг дээрх үзэсгэлэнтэй газарт суурьшсаны дараа та hominy, lobio, тамхи татдаг мах, хачапури, залуу бяслаг, даршилсан ногоо, пхали, түүнчлэн гар хийцийн дарс, чачагаар өөрийгөө эмчлээрэй.
Черниговка тосгоныг үзэх нь гарцаагүй. Энэ нь өвөрмөц газарт - хүрхрээний доорх уулын голын хавцалд байрладаг тул та нутгийн үзэсгэлэнт газруудыг үзэх төдийгүй Абхазын зочломтгой байдлын давуу талыг ашиглах боломжтой - хэрэв хүсвэл шарсан махаар амттай өдрийн хоол зохион байгуулах боломжтой. болон уламжлалт дарс.
Та Абхазаас дарс авчрах ёстой - үүнийг хийхийн тулд шилэн үйлдвэрийн саванд худалдаж авах нь зүйтэй (энэ ундааг хувийн худалдаачдаас худалдаж авахгүй байх нь дээр).
