Тунис дахь хоол хүнс нь олон янз байдаг: Тунисын хоолонд оливын тос, халуун ногоо ихээр хэрэглэдэг (гүргэм, кориандра, гоньд, шанцай).
Тунис дахь хоол
Тунисчуудын хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, "харисса" (цөцгийн тос, яншуй, чинжүү, сармис дээр үндэслэсэн соус), мах (тахиа, хурга, ямааны мах, үхрийн мах), талх (лаваш, урт талх), далайн хоол (хясаа, сам хорхой, наймалж). Мөн тэдний дуртай чихэрлэг хоол бол халва, чихэртэй жимс, чихэрлэг самар, бялуу болон бусад дорнын чихэр юм.
Тунисын хоол бол Ази, Европ, Зүүн ба Франц хоолны холимог хоол юм.
Тунист "брик" (зуурсан гурилтай ногоотой хурга), шорба фрик (хурганы шөл), мэргэ (халуун ногоотой хиам), фрикассе (чинжүү, чидун, туна загас бүхий шарсан сэндвич) туршиж үзэх нь зүйтэй.
Тунист хаана хооллох вэ?
Таны үйлчилгээнд:
- кафе-зуушны баар;
- түргэн хоолны газрууд;
- гурван ангиллын ресторанууд - 1-3 салаа ("салаа" тоо их байх тусам рестораны ангилал өндөр байх тул үйлчилгээний түвшин, олон төрлийн хоол).
Хэрэв хоолны өртөг танд чухал бол далайн хоол Тунист нэлээд үнэтэй байдаг тул аль ч байгууллагын загасны цэс танд илүү үнэтэй байх болно.
Тунис дахь ундаа
Тунисын алдартай ундаа бол ногоон цай, кофе, дал модны сүү, жүүс, шар айраг, дарс юм.
Тунист улаан, дарсны дарс "Chateau Mornag", цагаан - "Muscat de Celebia", ягаан - "View de Tibar", "саарал" дарс - "Gris de Tunisie" (энэ нь ургадаг усан үзэмээр хийгдсэн байдаг) элсэн дээр) …
Нэмж дурдахад инжир архи "Буха", "Тибарин" ликёр (энэ нь ургамал, огноогоор хийсэн) -д анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Архи, согтууруулах ундаа нь зөвхөн баар, ресторанд төдийгүй улсын ерөнхий дэлгүүрүүдээс (дарсны тасагт) худалдаж авч болно.
Зөөлөн ундааны тухайд ихэвчлэн нарс самараар үйлчилдэг гаа ногоон цай танд таалагдах нь дамжиггүй.
Тунис руу хийсэн гастрономийн аялал
Тунис нь үндэсний амт чанартай хоолоор үйлчилдэг жижигхэн зоогийн газруудаараа тансаг хоолоор баясах болно.
Тунисын ресторанд хооллож, хооллохдоо орон нутгийн хоол нь Франц, Араб, Итали, Туркийн хоолыг санагдуулдаг болохыг ойлгох болно: Тунис дахь гастрономийн байгууллага бүр танд туна загас, сардин, дорадо, далайн басс, сэлэм загас, яст мэлхийг санал болгодог.
Тунис нь хурганы хоолоор алдартай тул орон нутгийн байгууллагуудад та халуун ногоотой хавирга, шарсан стейк, саванд хийсэн хонины махыг заавал туршиж үзээрэй.
Тунисын олон ресторанууд зочдод зочдод нэг хэсэг нь хоёр хүнд зориулагдсан хоол хийхийг санал болгодог тул шөл эсвэл махан хоол захиалахдаа 2 хутганы хутга авахыг зөвлөж байна (энд 2 зочин нэг тавагнаас идэх нь хэвийн үзэгдэл юм)).
Тунисоор аялахад олон амттай хоолыг амтлах боломжтой болно.
