Алс холын Шинэ Зеландын арлууд нь Оросын жуулчдын очих дуртай газар биш юм. Урт нислэг, үнэтэй нислэгийн тийз, цагийн зөрүү нь аялал жуулчлалын эрэлтэд тийм ч их хувь нэмэр оруулдаггүй. Гэхдээ алс холын оронд тансаг хүмүүсийн оюун санаанд байгаа эдгээр бүх саад бэрхшээлийг арилгадаг сонирхолтой зүйл байдаг - Шинэ Зеландын дарс. Байгалийн өвөрмөц байдал, зөөлөн уур амьсгал, Шинэ Зеландын усан үзмийн тариалангийн экологийн цэвэр байдлаас шалтгаалан тэд дэлхийн хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог.
Газарзүйтэй түүх
Хүн төрөлхтөн 19 -р зууны эхэн үед Керикерид анхны усан үзмийн мод тарьсан С. Марсленд Шинэ Зеландын нарийн, боловсронгуй дарсны сортуудыг гаргаж ирэх өртэй болжээ. Арлууд дээр усан үзмийн аж ахуй, дарс үйлдвэрлэх ажил олон сорилтыг туулсан. Хортон шавьжны тархалт, хорио цээр, тус улсад Шинэ Зеландын дарс үйлдвэрлэх, борлуулахыг хязгаарлах нь дарс үйлдвэрлэгчдэд тохиолдсон цөөн хэдэн бэрхшээл юм. 20 -р зууны дунд үе эргэлтийн цэг болж, 60 -аад оноос дарс үйлдвэрлэх ажил үсрэнгүй хөгжиж эхлэв.
Өнөөдөр Шинэ Зеландын цагаан дарс нь дэлхийн чансааны хүснэгтэд хамгийн зохистой хүмүүсийн нэг юм. Уламжлалт усан үзмийн сортууд нь арлуудын өвөрмөц цаг уурын нөхцөлд өвөрмөц, өвөрмөц дарс үйлдвэрлэдэг: энд ризлингүүд илүү анхилуун үнэртэй, Сувиньон Блан илүү чанга, Шардоней нь өтгөн амт чанартай байдаг. Дарсны гол бүсүүд бол Хойд арлын Марлборо, Өмнөд арлын Гисборн, Хокк Бэй юм. Энд Шинэ Зеландын хоол, дарс аялалын маршрутыг тавьдаг бөгөөд энэ үеэр та хамгийн сайн ундаа амсаж, жимс ургуулах, түүж авах технологитой танилцах боломжтой.
Хөтөлбөрийн онцлох зүйл
Шинэ Зеландын бүх дарснуудаас Саувиньон Блан нь онцгой үнэ цэнэтэй гэж эмч нар болон амтат эмч нар үздэг. Энэхүү хуурай цагаан дарсыг амтат гуа, зөгийн балны өнгө, амт чанараараа онцлог. Шинэ Зеландын стандарт Сувиньон Блан жишээлбэл, францчуудтай өрсөлдөхөд дэндүү залуу хэвээр байгаа ч түүний потенциал нь маргаангүй өндөр юм. Францын Луара хөндийд үйлдвэрлэсэн дарс нь Шинэ Зеландын нэр хүндээс доогуур байдаг. Францын Саувиньон Блангийн хэлснээр, Шинэ Зеландын ундааны шүтэн бишрэгчдийг баясгадаг зуу зуун хувь нь ч байдаггүй.
Шинэ Зеландын дарсны ангилал нь Европын орнуудынх шиг хатуу биш юм. Шошгон дээрх нэр нь усан үзмийн төрөл зүйл, жимсний гарал үүслийн бүсийг харуулдаг бөгөөд дарсны чанарыг тодорхойлоход маш энгийн байдаг: заасан бүс "нарийссан" байх тусмаа сайн болно. Тиймээс лонхны шошгон дээр тодорхой усан үзмийн талбайн нэр байгаа нь энэ ундаа зохистой байх баталгаа болжээ.
