Голландын шар айраг үйлдвэрлэгчид "Зөв зохистой шар айраг исгэхийн тулд хүйтэн, соёолж, ухамсар хэрэгтэй" гэсэн урианыхаа нэг ч зүйлийг үл тоомсорлодоггүй. Технологийг ариунаар дагаж мөрдөх нь Голландын гайхалтай шар айрагны нууц юм. Өөр нэг шалтгаан нь модон гутал, салхин тээрэм, тансаг алтанзул цэцэг шиг төрийн бэлгэ тэмдэг болсон ундааны урт түүхтэй холбоотой байж болох юм.
Шар айрагны хэв маягийн дүрсүүд
Нидерландын хамгийн алдартай шар айрагны үйлдвэрийг Brouwwrij de Molen гэж нэрлэдэг. Энэ нь хуучин тээрэмд байрладаг бөгөөд Голландын шар айраг исгэх хэв маягийн дүрс тэмдэг Менно Оливер Голландын гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэх үйл явцын талаар зочдод хэлдэг.
Чуулган дээр том саванд хийж шар айраг исгэх дасан зохицсон компани бол алдартай компани юм. Барилгад үйлчилгээ үзүүлэхээ больсон боловч өөр шалтгаанаар сүм хийдчид хангалттай олон байдаг: Харлем хотын Жопен Биерээс авсан ундаа бол бусад үзвэр үйлчилгээний газруудын зочлох карт юм. Рок концертийг ихэвчлэн сүмд зохион байгуулдаг бөгөөд эцэст нь итгэгчдэд харийн бүх төрлийн зуршлуудын хоорондын хил хязгаарыг арилгадаг.
Bocks, stouts гэх мэт
Хамгийн алдартай Голланд шар айраг:
- Нас өндөр, хүчирхэг "боки" -г жилд дөрвөн удаа исгэдэг. Улирал бүр Голландын оршин суугчид дээд исгэх аргаар хийсэн "бокс" -оо хүлээн авдаг.
- Сонгодог лагеруудыг Heineken болон Brand үйлдвэрлэдэг. Амстердам хотод шар айраг исгэх технологийг нарийвчлан харуулсан шар айрагны музей байдаг.
- Траппист шар айраг бол траппист лам нарын хийсэн шар айраг юм. Ихэвчлэн энэ нь үнэтэй боловч маш амттай бөгөөд түүнд зориулагдсан мөнгөнд зохистой байдаг. Энэ бол олон төрлийн амттай шар айрагны амттан юм. Та сүм хийдийн цайны газарт хийдийн шар айраг исгэх шилдэг бүтээлүүдийг туршиж үзэх боломжтой.
Хаанчлал руу жижиг шар айраг үйлдвэрлэгчид
Жижиг шар айрагны үндэсний наадам ганцхан сул талтай. Энэ нь Хатан хааны өдрийг тэмдэглэсний дараа дараагийн өдөр болдог тул хөөстэй ундааны олон фенүүд Амстердамаас 40 минутын зайтай Хертогенбош хотод очих эрч хүчгүй байдаг. Баярын хөтөлбөрт Нидерландын жижиг шар айрагны бизнес эрхлэгчдийн хийсэн олон төрлийн шар айраг багтжээ.
Дашрамд дурдахад, уг наадамд траппист лам нар бас оролцдог. Тэдний гол нууц нь "Шар айраг нь үймээн самууныг тэвчихгүй бөгөөд тайван, нам гүм, амар амгалангаар өнгөрөөх ёстой."
Траппистын зөвлөмж: лонхыг + 16 хэм хүртэл 24 цагийн турш хөргөөд дараа нь хүйтэн усаар зайлсан өргөн шилэнд хийнэ, хүзүүгээ 45 ° өнцгөөр хазайлгана. Мэдээжийн хэрэг, лонхонд ариутгаагүй Trappist ундаа байх ёстой. Мөн нигүүлсэл тантай хамт байх болтугай.
