Хэт халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол Австрийн хоолонд байдаггүй (тогооч, тогооч халуун ногоо, халуун ногоо болгоомжтой хэрэглэдэг). Орон нутгийн байгууллагуудад хооллох нь мах, өндөр илчлэг хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно (энд та хиам, стейк, гахайн хавирга захиалж болно).
Австри дахь хоол хүнс
Австричуудын дуртай хоол бол хиам, хиам; төмс, даршилсан байцаа, буузны хажуугийн тавагтай хамт иддэг хүйтэн зүслэг (тэд энэ хоолыг гар хийцийн улаан дарсаар уухыг илүүд үздэг); гоймон эсвэл банштай зузаан шөл.
Австричууд хүнсний ногоо, төмс, бяслаг, мөөг, тахианы махан дээр үндэслэсэн төрөл бүрийн шарсан хоолонд дуртай. Алтан царцдастай эдгээр бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд эхлээд сул өндөг, нунтагласан жигнэмэг, гурилаар хийсэн тусгай холимог (панада) -д дүрнэ.
Австрийн алдартай хоол болох Венийн шницель (талхны үйрмэгээр шарсан тугал), Кайзерын омлет, Тафелспиц (алим, тунхууны хамт чанасан тугал), бууз (банш), Бахун шарсан тахиа, Груне Вурстл (ногоон хиам) зэргийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Австри улсад чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан найр хийх зүйл байх болно, жишээлбэл, алимны струдель, Венийн бин "палачинкин", суфле "Зальцбургер нокерлн", ром бялуу "googelhuft", бялуу "Sacher" гэх мэт.
Австри улсад хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- "baizeli" (эдгээр ресторанд та уламжлалт хоолноос зооглож болно: тэд зочдодоо янз бүрийн цэснээс нэг эсвэл өөр хоол захиалахыг санал болгодог);
- зуушны мухлаг (эдгээр байгууллагуудад та түргэн хоол худалдаж авах боломжтой);
- кафе, кофе шоп.
Австри дахь ундаа
Австричуудын түгээмэл ундаа бол кофе, Алмдудлер (уулын ургамал бүхий нимбэгний ундаа), Холлер (ахмад цэцгийн дуслаар хийсэн ундаа), халуун дарс, шар айраг, дарс, шнапс юм.
Дарс үйлдвэрлэх нь тус улсад сайн хөгжсөн тул Австри улсад зочлохдоо Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller зэрэг брэндүүдийн дарсыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
Та Австрийн шар айргийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй - энэ нь маш өндөр чанартай гэдгээрээ алдартай (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Австри руу хийсэн гастрономийн аялал
Хэрэв та хүсвэл Австрийн "Wine & Cuisine" гастрономийн аялалд явах боломжтой: энэ аялалын үеэр та Венийн гол үзмэрүүдийг үзэх, дарсны зооринд зочлох, алдарт Мервальдсын гэр бүлийн дарснаас амтлах, хоолны хичээлээр зочлох боломжтой болно. Австрийн тогооч Тони Мервалдын зоогийн газар, түүний удирдлаган дор та гурван анхны хоолыг бие даан бэлтгэж болно. Нэмж дурдахад, танд зориулж Хаубенбергерийн гэр бүлийн талх нарийн боовны аялал хийх болно (энд та хамгийн амттай амтат боовоор үйлчлэх болно). RABL дарсны үйлдвэрт зочлохдоо та дарсны зооринд аялал хийхээс гадна долоон төрлийн дарс, хөнгөн зуушаар амтлах болно.
Австри улсад хоолны аялал хийснээр та уламжлалт хоол хүнс, ундаагаа бие даан олж авах боломжтой.
