Швейцарийн хоол хүнс нь бараг бүх хот, хөндий бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг орон нутгийн кафе, ресторанд амтлах боломжтой байдаг (тэдгээрийн үнэ нэлээд өндөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй).
Швейцарь дахь хоол
Швейцарийн хоолны дэглэмд мах, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийн тос, бяслаг, өндөг, сүү) орно. Тус улс бяслаг (Вачерин, Эмментал, Аппензеллер, Раклет), шоколад үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай. Швейцарийн адил алдартай бүтээгдэхүүн бол мюсли (улаан буудай, эрдэнэ шиш, хатаасан жимс, самар холилдсон), рости (тусгайлан бэлтгэсэн шарсан төмс), бялуу, квич юм.
Бяслагны хоолыг Швейцарьт байхдаа заавал туршиж үзэх хэрэгтэй (Малакофф бяслагны шарсан мах, бяслагны бялуу, шарсан бяслагны зүсмэлүүд, фонду). Хэрэв та бяслаганд дуртай бөгөөд энэ талаар маш сайн мэддэг бол Швейцарийн бүх хотуудад долоо хоног бүр болдог фермерүүдийн зах эсвэл баяраар зочлох боломжтой. Энд та бяслагны том толгойг харуулсан бяслагны эгнээгээр тэнэж болно. Та бас янз бүрийн бяслагны амтыг мэдэрч болно - фермерүүд бяслагаа зах зээлд ирсэн хүмүүст өгөх дуртай.
Швейцарьт хаана хооллох вэ? Таны үйлчилгээнд:
- өөртөө үйлчлэх зоогийн газар;
- дэлгүүрт буфет;
- жуулчны болон үндэсний ресторанууд.
Швейцарь дахь ундаа
Швейцарийн алдартай ундаа бол ривелла (шар сүүнд суурилсан сод), овомалтин (шоколадтай ундаа), алимны шүүс, дарс, шар айраг юм.
Швейцарь нь дарсаараа алдартай (тус улсад 50 гаруй төрлийн усан үзэм ургадаг): цагаан дарсыг хайрлагчид Amignehe, Petite Arvine, Rauschling, улаан дарс хайрлагчид - Корналин, Питит Роберт, Химагне ружийг туршиж үзээрэй.
Швейцарьт хийсэн гастрономийн аялал
Та 19 -р зууны Пуллман тэргэн дээр суугаад төмөр замаар аялах хэрэгтэй. Тиймээс, та бяслагны сүүний үйлдвэрүүд, цайзууд, Cailler-Nestle шоколадны үйлдвэрүүдээр зочлох боломжтой болно (та шоколаданд сэлж, шоколадны боодол хийж, мэдээж энэ бүтээгдэхүүнийг эдлэх боломжтой).
Эсвэл та Швейцарийн Ривьера (Монтрю-Веви-Чебрес) дагуу аялалд явах боломжтой: та зөвхөн Чиллоны цайзад зочлоод зогсохгүй панорамик ресторанд хооллох боломжтой (эндээс та Швейцарь, Францын гайхалтай үзэмжийг үзэх боломжтой). болон Женев нуур), тэнд үндэсний хоол хийж үзээрэй.
Швейцарьт гастрономийн аялал хийхээр тус улс нь 4 бүс нутаг, олон кантонд хуваагддаг бөгөөд тус бүр өөрийн соёл, хэл, гастрономийн уламжлалтай байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Жишээлбэл, Гэгээн Галлен кантон дээр та Констанс нуураас алгана, эрдэнэ шиш дээр суурилсан талх, Vaud кантон дээр бяслаг хуурах Малакофф, Цюрихт Цюрих маягийн гахайн мах (цөцгий, мөөгөнд чанасан жижиглэсэн гахайн мах) хийж болно. соус).
Швейцарийн хотуудад амралтаараа та эрхэм дарс, амттай, олон төрлийн хоолтой танилцах боломжтой.
