Франц дахь хоол хүнс нь өндөр чанартай, тансаг боловч үнэтэй байдаг.
Франц дахь хоол хүнс
Францын хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, ялангуяа эх ногоо, бүх төрлийн мах, загас, далайн хоол (сам хорхой, хавч, хясаа, хясаа) орно.
Францчуудын дуртай хоол бол багет, круассан, шөл (өтгөн шөл, шарсан шөл, өтгөн шөл) юм.
Францад ирэхэд та сонгины шөл, Бульлабайсе, Жулиен шөл, Потофе, Сен-Жерменийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Францын уламжлалт хоол нь аяга таваг нь муу шарсан эсвэл огт дулааны боловсруулалтанд ордоггүй гэж үздэг тул кафе, ресторанд захиалга өгөхдөө махан хоолыг сайтар жигнэх, шарах эсвэл буцалгахыг хүсэх хэрэгтэй.
Франц дахь махан хоолноос Blanquette -ийн гахайн махны шөл, халуун ногоотой гахайн мах (sartoi roll), Парисын тугалын махыг туршиж үзэх нь зүйтэй.
Франц дахь бараг бүх аяганд соусаар үйлчилдэг тул та Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade зэрэг соусуудыг туршиж үзэх боломжтой болно.
Францын бяслаг онцгой анхаарал хандуулах ёстой: сайн ресторанд бяслагны цэс байдаг тул нутгийн бяслагны амт, үнэрийг амтлах нь танд хэцүү биш байх болно.
Францад хаана хооллох вэ?
Таны үйлчилгээнд:
- ресторанууд: тэдгээрийн дотор та Франц, Итали, Тайланд, Хятад хоолны хоолыг амтлах боломжтой (олон ресторан цэс сонгох 2 сонголтыг санал болгодог: ла карт ба ле-цэс);
- брассри (эдгээр түргэн хоолны газрууд хямд үнэ, олон тооны ширээгээрээ алдартай):
- бистро, паб (үйлчилгээний хурд, боломжийн үнээр жуулчдыг татдаг).
Франц дахь ундаа
Франц дахь алдартай ундаа бол рашаан, кофе, халуун шоколад, жимсний шүүс, дарс, шампанск юм.
Улс орны бахархал бол усан үзмийн талбай юм: та Бургундия, Шампанск, Бордо, Лаурагийн хөндийд үйлдвэрлэсэн дарсыг амтлах боломжтой болно. Нэмж дурдахад эндээс Калвадос, алим (алим дээр үндэслэсэн согтууруулах ундаа), шар айраг, коньяк, паначи (шар айраг + нимбэгний ундаа), Кир (шампан дарс эсвэл цагаан дарсаар хийсэн аперитив), Пастис (хүчтэй согтууруулах ундаа агуулсан) гоньд дээр).
Франц руу хийсэн гастрономийн аялал
Та Франц дахь гастрономийн аялалаа тус улсын "бяслаг" газруудаар зочлох замаар эхлүүлж болно, ийм аяллыг дарсны аялалтай хослуулж болно - янз бүрийн бяслаг, нарийн дарсыг амтлахын тулд Реймс, Эпернай зэрэг хотуудаар аялах нь зүйтэй юм..
Burgundy эсвэл Normandy руу хийсэн хоолны аялалд та бяслагны сүүний үйлдвэрүүдээр зочилж, домогт бяслагыг амтлах болно. Прованс эсвэл Бриттани хотод та далайн хоолоор хооллох зоогийн газруудаар зочлох болно, харин Бордо ресторанд нугас, пүүзээр өөрийгөө эмчлэх боломжтой.
Хэрэв та Франц руу амралтаараа явах юм бол Францын хоолны шилдэг бүтээлүүдийн таашаалыг эдэлж, өөртөө мартагдашгүй туршлага өгөх болно.
