Итали дахь хоол нь амттай, өндөр чанартай байдаг: та ямар ч хэмжээтэй хэтэвчэнд тохирсон олон байгууллагын нэгээс итали хоолыг амтлах боломжтой.
Итали дахь хоол хүнс
Италичуудын хоолны дэглэмд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, махан хоол, шөл, хөнгөн зууш, шувууны мах, хясаа, шинэхэн загас, төрөл бүрийн бяслаг (кациотта, горгонзола, моцарелла, маскарпон, пармижиано, рикотта), гоймон, зайрмаг, тансаг амттан орно.
Италид та Cima alla Genovese (хиам, мөөг, өндөгтэй чихрийн махны ороомог), Галлетто амбургезе (зууханд хийсэн тахиа), Полента э кониглио (эрдэнэ шишийн будаатай туулайн шөл), Министрон (гоймон дээр үндэслэсэн өтгөн ногооны шөл) заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. бүтээгдэхүүн ба шош).
Италид хаана хооллох вэ?
Таны үйлчилгээнд:
- кафе, баар (энд та кофе ууж, хөнгөн аперитив ууж, хөнгөн зууш захиалж болно);
- тавола калда (итали хоолны газарт та бэлэн хоолыг газар дээр нь идэх эсвэл зочид буудалд авч явах замаар захиалж болно);
- пиццаны газар (энд жинхэнэ итали пицца хийж болно);
- birreria (эдгээр байгууллагуудад та сэндвич, салат захиалж идэж болно);
- trattoria (эдгээр байгууллагууд нь зочдод чанартай хоолыг хямд үнээр санал болгодог Италийн ресторанууд) ба ристоранте (эдгээр ресторанууд танд төгс үйлчилж, хамгийн сайн итали хоолыг зохих үнээр үйлчилнэ).
Итали дахь ундаа
Италид түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа бол кофе, дарс (Chianti, Barolo, Brunello), лимончелло (элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил агуулсан согтууруулах ундаа), граппа (усан үзмийн архи), самбука (гоньд, хар амтат жимсний чихэрлэг согтууруулах ундаа) юм.
Италид Кампари, Жин, Вермутын амтат холимог болох Негрони аперитивийг туршаад үзээрэй.
Испанид хийсэн гастрономийн аялал
Италийн хоол нь олон янз байдаг бөгөөд бүс нутаг бүр өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг тул аяллыг тус улсын өөр өөр хэсэгт хийх ёстой. Тиймээс, Тосканид гастрономийн аялал хийхээр та панзанелла, каккукко, риболитта, Амилиа -Ромагнад янз бүрийн төрлийн гоймон, Парма хиам, Умбрид хар трюфель идэж болно.
Гастрономийн аялалыг наадамд зочлохтой хослуулж болно. Жишээлбэл, хэрэв та хүсвэл Неаполь дахь пиццаны баяр, Перуджид болсон шоколадны баяр, Пьемонт дахь Цагаан трюфель үзэсгэлэнг үзэх боломжтой.
Эсвэл та тодорхой бүтээгдэхүүн, тухайлбал "Амалфи эргийн лимончелло ба пицца" эсвэл бүхэл бүтэн бүс нутгийн хоолонд зориулсан хөтөлбөрөөр аялах боломжтой ("Пуглия руу хийсэн гастрономийн аялал").
Италид амарч байхдаа та түүний гастрономийн онцлогтой танилцах боломжтой болно. Хэдийгээр та хамгийн тансаг тансаг байсан ч гастрономийн аялалын хүрээнд ер бусын, сонирхолтой зүйлийг олж авах нь дамжиггүй.
