Шашингүй Турк улсад жуулчдад зориулан ямар нэгэн ундаа хэрэглэх тусгай хязгаарлалт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч туркууд өөрсдөө нэг аяга раки уух эсвэл халуунд мөстэй хүйтэн шар айраг уухыг эсэргүүцдэггүй. Туркийн хамгийн уламжлалт ундаа бол хүчтэй кофе, алтанзул цэцгийн аяганаас хар цай, машрубат, айран юм.
Гаалийн импортын хязгаарлалтаар нэг жуулчинд нэг литр татваргүй архи, хувийн хэрэгцээнд зориулан бага хэмжээний кофе, цай өгдөг. Сүүлчийн цэг нь логикгүй харагдаж байна: энэ улс нь гайхалтай кофе, анхилуун цай хийдэг дэлхийн хамгийн сайн газруудын нэг гэдгээрээ алдартай.
Согтууруулах ундааны экспортыг төр хязгаарладаггүй тул аялагчид Туркээс "Раки" нэртэй согтууруулах ундааг бэлэг дурсгалын зүйл болгон худалдаж авдаг. Тус улсын дэлгүүрүүдэд орон нутагт үйлдвэрлэсэн спиртийн үнэ литр тутамд 10 евро орчим хэлбэлздэг (2014 оны байдлаар).
Туркийн үндэсний ундаа
Кофены орон болох Турк нэр хүндээрээ бахархаж, зочдод сэтгэл сэргээсэн ундаа бэлтгэх олон арван аргыг харуулдаг. Чухам эндээс л кофе Европын гоо сайхны салонууд болон boudoirs -т орж, дэлхийн өнцөг булан бүрт ялалт байгуулж эхлэв. Истанбул эсвэл Анталяа хотод кофены байшин бүр өөрийн гэсэн брендийн жортой байдаг бөгөөд зочдод дуртай зүйлээсээ хамаарч сонгоно.
- Кахве - нүүрсэн дээр чанаж болгосон, тэвчихийн аргагүй чихэрлэг, өтгөн.
- Syutlu - сүү, элсэн чихэртэй.
- Цөцгий - хүнд тос нэмсэн.
- Саде - хар, гашуун
- Турк-кахвеси бол Туркийн уламжлалт шарсан хоол бөгөөд нэг аяга мөстэй устай.
Цайны дурлагчид уламжлалт байдлаар өгөгдсөн далдуу кофег сорьж, зочдод жинхэнэ данланд чанасан хүчтэй, анхилуун үнэртэй ундаа санал болгож байна. Энэхүү бүтээлийг тусгай газар идэх ёстой. Үүнийг "цайны цэцэрлэг" гэж нэрлэдэг боловч хүмүүс тэнд цуглардаг бөгөөд хотын хов живийг ярилцаж, засгийн газар эсвэл орчин үеийн залуучуудыг шүүмжилж, дараагийн "савангийн дуурь" киног үзсэн сэтгэгдлээ хуваалцдаг.
Туркийн согтууруулах ундаа
Туркийн градус агуулсан үндэсний гол ундааг раки гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн гоньдны архи нь нэлээд хүчтэй бөгөөд хямд байдаг. Туркчууд үүнийг бүх баяр ёслолд илүүд үздэг боловч маш шингэрүүлсэн, амттай зуушаар уудаг.
Устай хольсон раки ундааг "арслангийн сүү" гэж нэрлэдэг боловч харьцангуй өндөр өртөгтэй тул бренди, джин эсвэл вискийг цэвэр хэлбэрээр, онцгой шалтгаанаар илүүд үздэг.
Сүнснээс гадна тус улс орон нутгийн маш сайн шар айргийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Шинэчлэгдсэн: 2020.02.21
